西芹香乾小炒是一道美食,製作原料主要有西芹、五香豆乾、胡蘿蔔。
基本介紹
- 中文名:西芹香乾小炒
- 主要食材:有西芹、五香豆乾、胡蘿蔔
- 調料:鹽
- 製作工藝:炒
原料,做法,
原料
西芹 200克
五香豆乾 250克
胡蘿蔔 50克
食用油
鹽
蔥姜蒜
生抽
白糖
雞精
做法
1、所有食材準備好。
2、西芹在淡鹽水裡浸泡15分鐘。
3、洗淨後,西芹葉子單獨摘開,備用。4、西芹切小段,香乾切片,胡蘿蔔切短條。
5、炒鍋加熱,倒入食用油,油熱後加蔥姜蒜爆香。6、下先放胡蘿蔔下鍋,微煎1分鐘。
西芹香乾小炒
![西芹香乾小炒 西芹香乾小炒](/img/8/755/iZ2N4EDZiBTO5cTZ4Y2M3I2N0EDNkNWMvMWaw9SbvNmLz9mYlNmYu4GZj5yZtl2ai9yL6MHc0RHa.jpg)
7、再放香乾下鍋翻炒。
8、再放西芹翻炒,並加入適量的鹽,生抽,白糖。9、大概2分鐘左右,西芹斷生後,加入西芹葉子翻炒。 10、葉子變軟入味後,加入雞精,拌勻後關火,裝盤即可。