西芹胡蘿蔔炒山藥

基本介紹

• 中文名：西芹胡蘿蔔炒山藥
• 主要食材：山藥，胡蘿蔔
• 分類：炒

用料

材料	用量
山藥	一根
胡蘿蔔	一根
西芹	一棵
姜	一個
蒜	兩瓣

做法

1. 山藥去皮洗淨，切片，放在鹽水中泡一會兒，可以防止山藥變色

2. 胡蘿蔔切片

3. 西芹切片

4. 姜蒜切片

5. 鍋中燒熱油，爆香姜蒜，加入胡蘿蔔和西芹翻炒至稍微變色

6. 加入山藥翻炒，可根據個人口味加一點醬油或老抽

7. 加適量鹽和雞精，即可出鍋，就可以享用清脆爽口的西芹胡蘿蔔炒山藥啦