西芹胡蘿蔔拌香乾

西芹胡蘿蔔拌香乾，以西芹、胡蘿蔔等為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：西芹胡蘿蔔拌香乾
• 分類：素食，快手菜
• 主要食材：西芹(細)，海鹽

用料

材料	用量
西芹(細)	5根
海鹽	適量
胡蘿蔔	半個
香乾	3塊
生抽	1匙
白/香/蘋果醋	兩匙
香油	兩匙

做法

1. 三樣食材分別洗淨 切段或切絲狀隨意；

2. 燒沸水 下香乾焯1分鐘 撈出過涼水 瀝乾裝盤，再下胡蘿蔔和西芹焯至斷生 同樣的 過涼水 瀝乾裝盤；

3. 調勻調料 再淋其上 拌勻即可。