西芹生菜豆腐魚尾湯

菜譜簡介

【菜名】去脂湯水_西芹生菜豆腐魚尾湯

【特點】此湯材料豐富，有清熱解毒的功效

基本介紹

• 中文名：西芹生菜豆腐魚尾湯
• 外文名：Celery, lettuce bean curd fish soup
• 主要食材：西芹，魚尾，生菜，豆腐，冬菇，木耳
• 功效：清熱解毒

菜譜簡介

【菜名】去脂湯水_西芹生菜豆腐魚尾湯

【特點】此湯材料豐富，有清熱解毒的功效

製作材料

【原料】西芹225克 ,生菜300克 ,豆腐100克,冬菇20克,木耳(水發)20克,魚尾1條

【調料】姜;2片 鹽適量

製作方法

1.西芹洗乾淨，切段。

2.生菜洗乾淨。

3.冬菇、木耳洗乾淨。

4.豆腐沖淨（小心避免衝散）。

5.魚尾去鱗洗乾淨。

6.下油把魚尾略煎，盛起。

7.煲滾適量水，下西芹、生菜、豆腐、冬菇、木耳、魚尾、薑片，煲滾後以慢火煲90分鐘，下鹽調味即成。