西芹炒雞柳

基本介紹

• 中文名：西芹炒雞柳
• 主要食材：雞胸肉
• 配料：西芹，蒜，辣椒
• 調料：鹽，酒，糖，水，香油
• 工藝：炒

材料

雞胸肉1/2塊，西芹2支，蒜1粒，辣椒1條，鹽1小匙，酒1大匙，糖1小匙，水1大匙，香油少許，醬油1小匙，胡椒粉少許，酒1大匙，鹽適量，太白粉1大匙

做法

1.雞胸肉洗淨後切條，用醃料醃10分鐘；西芹切條，蒜、辣椒切絲備用。

2.將蒜以2大匙油爆香，放入雞肉炒至8分熟後再加入西芹、辣椒、調味料略炒，起鍋前淋上香油即可。