西紅柿白菜肉片湯

基本介紹

• 中文名：西紅柿白菜肉片湯
• 主要食材：豬肉(瘦)，西紅柿
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
豬肉(瘦)	適量
西紅柿	3~4個
白菜	7~8片
欠粉	適量
大蒜	小瓣的10瓣，獨個的3~4個
蔥	4~5根
鹽，味素，十三香	用料備齊即可

做法

1. 1.把豬肉洗淨，切片，加入適量欠粉和適量的鹽拌勻，放著備用2.把白菜洗淨，把白菜切成小塊，菜葉和菜白分開備用3.把西紅柿洗淨，切片備用4·大蒜用菜刀輕輕拍幾下5·蔥切斷備用

2. 1：把油倒入鍋里，在溫熱時放入大蒜嗆鍋，接著放入切好的西紅柿片，炒溶加入少許鹽，即可盛出2：放少許油，在溫熱時放入菜白，蓋上鍋蓋燜一下，蔫了就行，放少許鹽，倒入炒好的西紅柿炒勻即可3·放適量的水，直至湯煮沸了，多熬7~8分鐘，然後把肉片放入煮沸的湯里，用筷子打散，然後把菜葉放入湯里煮3~4分鐘，再加入少許鹽(先嘗嘗有味道沒有，不能太鹹，清淡一點湯比較鮮)，味素，十三香，拌勻，放入蔥斷，即可出鍋！