西紅柿燉牛肉煲

西紅柿燉牛肉煲是一道美食，主料為牛肋條肉，番茄，姜，料酒，鹽，蔥，菜油，醋。

基本介紹

• 中文名：西紅柿燉牛肉煲
• 主要食材：牛肋條肉
• 分類：菜品
• 配料：醋

做法

1、將牛肉洗淨切成小方塊，姜切末蔥切段；

2、菜油燒至5―6成熱時，將牛肉炸過撈出；

3、鍋中留底油放入炸過的牛肉，放水（以淹過肉為宜）加入薑片、料酒、蔥段、食鹽調味；

4、將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝去皮切成月牙塊放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。