西紅柿山楂陳皮羹

西紅柿山楂陳皮羹是一道美食，製作原料主要有西紅柿，山楂等。

基本介紹

• 中文名：西紅柿山楂陳皮羹
• 主要食材：西紅柿250克，山楂40克，陳皮15克
• 輔料：濕澱粉
• 製作工藝：煮

做法

1.將山楂、陳皮分別除去雜質，洗淨，山楂切成片，陳皮切碎，一起放入碗中，備用。 2.再將西紅柿放入溫水中浸泡片刻，反覆洗淨，連皮切碎，剁成西紅柿糊，待用。3.在沙鍋中加清水適量，調入山楂、陳皮，先用中火煨煮30分鐘，再加入西紅柿糊，拌勻，再改用小火煨煮10分鐘，以濕澱粉勾對成羹。