西紅柿千層面

西紅柿千層面是一道由千層面1包、里歌達軟乳酪等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：西紅柿千層面
• 主要食材：千層面1包
• 分類：家常菜
• 調料：西紅柿羅勒醬1罐，法香碎適量

簡介

這是一道非常受歡迎的主菜，做法簡單，口味超值，千層面軟而不爛，甚至還有點潤滑的口感。

材料

食　材：千層面1包，里歌達軟乳酪（Ricotta cheese）1包，帕瑪森（Parmesan）乳酪絲200克，雞蛋2隻，義大利香腸300克，馬祖里拉（Mozzarella）乳酪1袋

調　料：西紅柿羅勒醬1罐，法香碎適量

原料採買：千層面即Lasagne，法香碎即Parsley，亦翻譯成“歐芹”，在外貿超市里都可以買到。

做　法

準備時間：10分鐘

製作時間：25分鐘

1 將千層面用水煮熟備用。

2 在大碗裡將三種乳酪、生雞蛋和義大利香腸拌勻。

3 先鋪一層1，再鋪一層2，如此循環鋪三層。

4 把3移入預熱180攝氏度的烤箱，烤15分鐘左右。

5 取出4，淋上熱西紅柿羅勒醬，撒上法香碎即可。

烹飪心得

步驟2一定要注意拌均勻，可以先把雞蛋打松，然後加入乳酪攪拌。