西紅柿剔尖面

西紅柿剔尖面是一道美食，由2小勺 雞精適量 植物油3個 西紅柿適量等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：西紅柿剔尖面
• 主要食材：2小勺 雞精適量 植物油3個 西紅柿適量
• 分類：中餐
• 口味：鮮香

工具/原料

2小勺 雞精適量 植物油3個 西紅柿適量 水1小碗 富強粉2-2.5小勺 鹽少許 醬油少許 蔥

步驟/方法

西紅柿洗淨切成丁待用，鍋內倒入少許油燒熱.雞蛋加1小勺雞精攪散.油熱後倒入雞蛋滑散.放入西紅柿丁，攪拌勻.加入少許醬油，目的是使醬不發酸。不要太多，不然顏色會發黑.加入1一小勺雞精.根據個人口味放入鹹鹽.稍加一點水熬煮3-5分鐘即可.麵團部分：面加入水攪成圖片上的樣子.將麵團放到剔尖板上.用剔尖的撥棍將面撥入鍋中像圖上的樣子.全部剔完後煮一下就可以出鍋了.澆上熬好的西紅柿醬灑上香菜就OK啦，開吃吧.
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注意事項

麵團部分：面加入水攪成圖片上的樣子將麵團放到剔尖板上用剔尖的撥棍將面撥入鍋中像圖上的樣子全部剔完後煮一下就可以出鍋了澆上熬好的西紅柿醬灑上香菜就OK啦，開吃吧