西米酸梅粥

西米酸梅粥是一道美食，主要食材有西米、酸梅粉等。

基本介紹

• 中文名：西米酸梅粥
• 主要食材：酸梅粉50克，西米100克，白糖100克，清水適量
• 分類：中餐
• 口味：酸甜

原料：酸梅粉50克，西米100克，白糖100克，清水適量；

做法： 1.將西米淘洗乾淨，用清水浸透。2.取鍋放入清水，旺火燒開，加入西米，燒開後改用小火煮，至西米浮起，呈稀粥壯，在加入酸梅粉、白糖，侯沸即成。

功效：生津止渴，開胃消食。適用於津傷煩渴，胃口不開，消化不良，冰鎮後進食，能清熱解暑，為夏令應時小吃。