西米紅豆沙

基本介紹

• 中文名：西米紅豆沙
• 主要食材：紅豆，冰糖

用料

材料

紅豆

冰糖

西米

水

做法

1. 紅豆洗淨,入高壓鍋,加水一半,大火,等有聲音的時候就小火熬大約半小時

2. 另放一鍋煮西米,水大約剛蓋過西米就好,千萬不要放多.然後邊煮邊攪拌,攪拌看到顏色差不多變透明,ok,蓋蓋子悶到全白

3. 紅豆和西米混一起加糖煮至糖溶化,這樣味道更好.但我媽媽說煮糖很熱氣,怕長痘的話可以直接加糖,不過我覺得這樣只是水甜了,anyway看你選擇

4. 大功告成,可以開動