火龍果西米蒸菌丸

火龍果西米蒸菌丸是一道美食，製作原料是雞樅菌、火龍果、豆沙粉。

基本介紹

• 中文名：火龍果西米蒸菌丸
• 主要原料：雞樅菌，豆沙粉，火龍果
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大眾

材料

雞樅菌150克，豆沙粉100克，火龍果1個，粽葉1張。調料白糖1小匙，杏仁露1大匙。

做法

1、雞樅菌去蒂沖洗乾淨切茸；火龍果一半切片，另一半攪打成汁，粽葉用水泡好備用。

2、將雞樅菌放入容器內加豆沙粉、白糖、杏仁露、火龍果汁調和均勻，製成球狀。

3、將煮至透明的西米鋪在盤中，將菌球依次放在盤中，滾上西米擺在粽葉上，入蒸箱蒸5分鐘即可。