西米盞

西米盞以西米、白糖為主料的甜品

基本介紹

• 中文名：西米盞
• 主要食材：西米，白糖

用料

材料	用量
西米	640克
白糖	320克
吉士粉	80克
生油	80克
豆沙	320克

做法

1. 1，西米泡兩個小時，水分瀝乾，放入盤中，加糖，吉士粉，生油撹透備用。

2. 先把西米放一半在小撻盞內，加入少許豆沙倒入另一半再蓋著豆沙，面上刮平，丄籠篜15分鐘即可。