西瓜炸醬麵

基本介紹

• 中文名：西瓜炸醬麵
• 主要食材：豬肉，西瓜皮

用料

材料	用量
豬肉	200g
西瓜皮	300g
西瓜肉	200g
蔥蒜薑末	少許
豆瓣醬	100g

做法

1. 西瓜皮去綠色外皮切丁，豬肉切丁，蔥姜蒜切末。西瓜皮用鹽少許醃一下，出水後倒掉水
2. 熱油炒香蔥姜蒜末，加入豆瓣醬，黃醬也可以。鞭香，加入西瓜皮。炒一下後加入肉丁，少許酒，糖翻炒。最後加入西瓜肉和水起燜大概15分鐘即可。