西班牙香腸酥餅

西班牙香腸酥餅是一道美食，製作原料主要有麵餅、西班牙香腸、乳酪、雞蛋、辣椒粉。

基本介紹

• 中文名：西班牙香腸酥餅
• 產地：西班牙
• 類型：特色食品
• 搭配：些厘酒和啤酒

點評

這款西班牙香腸酥餅非常適合與些厘酒和啤酒一起享用；雖然你可以選擇多種麵皮和乳酪，但還是應該選擇口味清淡的香腸，很多西班牙香腸過於辛辣。

原料

225克麵餅；115克西班牙香腸，剁碎；50克碎乳酪；1個雞蛋，打好；5毫升辣椒粉。

製作方法

1。在面板上把麵餅擀成薄餅，用圓切刀切成16個7.5厘米的小圓餅；

2。把烤箱加熱到230度，把香腸和乳酪放在碗裡；

3。取一片麵皮在手心裡，填上香腸餡，包成餃子狀；重複製作16個餃子。

4。把這些包好的餃子放在烤盤上，刷上雞蛋液，輕微撒一點辣椒粉；

5。把香腸餃子放在烤箱裡烤12分鐘，直到麵皮金黃酥脆；食用時撒一些辣椒粉。

烹調提示

在西班牙有多種左口利（Chorizo）香腸，都是用豬肉的辣味香腸