西班牙風味煎蛋卷

基本介紹

• 中文名：西班牙風味煎蛋卷
• 主要食材：洋蔥，色拉油
• 分類：煎，蛋卷

用料

材料	用量
洋蔥	100g
色拉油	適量
黃油	適量
鹽	10g
雞蛋	2個
木魚花高湯（水也行）	70cc
土豆	300g
醬油	少許

做法

1. 土豆去皮，切片，在滾水中煮2分鐘

2. 鍋中熱黃油和色拉油，將稍微冷卻的土豆煎炸

3. 將加入了高湯的蛋液，和炒過的洋蔥和煎好的土豆混合，放入平底鍋煎到半熟

4. 放入200攝氏度烤箱烤制5分鐘完成