西班牙式馬鈴薯煎蛋卷

基本介紹

• 中文名：西班牙式馬鈴薯煎蛋卷
• 菜名：西班牙式馬鈴薯煎蛋捲
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘
• 適用對象：家庭DIY

原料

主料

雞蛋、洋蔥、馬鈴薯、牛奶、帕瑪森乾酪（可以換成其它乳酪）

輔料

鹽、糖、胡椒粉、油

做法

1.雞蛋打散，加入牛奶、乾酪、糖、胡椒粉攪勻。
2.馬鈴薯去皮切成薄薄的片，洋蔥切絲。
3.平底鍋預熱，添油，將洋蔥絲下鍋，炒到透明狀。
4.倒入之前打好的蛋液，放入馬鈴薯片，蓋上鍋蓋最小火悶5分鐘左右。
5.蛋液凝固之後，用一個平底盤幫助，將蛋餅翻面，繼續煎上5分鐘左右。
6.出鍋之後切成小塊，開吃。