西班牙油條吉事果

基本介紹

• 中文名：西班牙油條吉事果
• 主要食材：低筋粉，砂糖
• 分類：零食，西式，小吃

用料

材料	用量
低筋粉	100g
砂糖	20g
黃油	25g
牛奶	160g
雞蛋	2個
肉桂糖粉（或普通糖粉）	適量
油	適量

做法

1. 在厚一點的鍋里加入砂糖、黃油，倒入牛奶，開火
2. 燒至沸騰，關火
3. 將過篩的低筋粉一次加進去
4. 用刮刀或者木鏟用力攪拌，把3攪成團狀
5. 開小火，分幾次慢慢倒入蛋液，邊倒邊用力攪拌
6. 可以用打蛋器把其攪拌更均勻一些
7. 關火，全部攪好是這種感覺
8. 把油紙剪長方形，把7倒入裱花袋或者裱花器里，裝上裱花嘴，在油紙上擠出喜歡的形狀
9. 或者直接擠出經典的條狀也行
10. 鍋內倒油加溫到170度左右，把8、9連油紙一起放進去炸，油紙會迅速分離，取出
11. 炸成金黃色之後撈出來瀝油
12. 撒上糖粉
13. 還可以擠成心形
14. 完成~開吃~