西梅含有豐富的營養成分，包括纖維素、維生素A、礦物質、微量元素等。專吃三粒中等大小的西梅，就相當於吃了一個新鮮水果的纖維含量。銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。可以滋補生津；潤肺養胃，補肺益氣。虛勞咳嗽；痰中帶血；津少口渴；病後體虛；氣短乏力。西梅小米銀耳粥營養又美味。 基本介紹 中文名：西梅小米銀耳粥主要原料：西梅，銀耳，小米是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜 製作材料,製作步驟, 製作材料主料西梅(適量)銀耳(適量)小米(適量)水(適量)調料冰糖(適量)廚具煮鍋製作步驟1、備材料，銀耳預先用水泡透2、取一鍋，下適量的水先煮小米3、半小時後下泡透的銀耳4、約煮30分鐘5、待小米與銀耳煮成粥狀6、下冰糖7、待冰糖溶化，關火8、下西梅泡在粥里，晾涼食用
