西昌小香蔥

西昌小香蔥，四川省西昌市特產，中國國家地理標誌產品。

西昌小香蔥蔥葉深綠色呈細管狀，蔥白頭長白嫩，辛辣濃香略帶甜味。具有肉質細嫩、香味濃郁而口感極佳和早上市的特點。其營養成分豐富，含有17種胺基酸，維生素C高於全國其他地區，並含有微量元素硒等營養物質。

2011年12月，原國家質檢總局批准對“西昌小香蔥”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

• 中文名：西昌小香蔥
• 外文名：Xichang shallot
• 產地名稱：四川省西昌市
• 品質特點：肉質細嫩、香味濃郁
• 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品 
• 批准文號：國家質檢總局2011年第197號公告
• 批准時間：2011年12月26日

產品特點

西昌小香蔥蔥葉深綠色呈細管狀，蔥白頭長白嫩，辛辣濃香略帶甜味。具有肉質細嫩、香味濃郁而口感極佳和早上市的特點。其營養成分豐富，含有17種胺基酸，維生素C高於中國其他地區，並含有微量元素硒等營養物質。

西昌小香蔥

產地環境

西昌市全境海拔在1500米以上。地形以中山為主，占全市總面積的78.9%，高山、低山分別占1.1%和3.4%；河谷平壩面積占16.4%，是四川省第二大河谷平原。西昌屬於熱帶高原季風氣候區，素有小“春城”之稱，蘊藏著豐富的氣候資源，具有冬暖夏涼、四季如春，雨量充沛、降雨集中，日照充足、光熱資源豐富等特點。白天太陽輻射強，晝夜溫差大，適宜種植香蔥。

西昌小香蔥

歷史淵源

1990年，西昌市始種植小香蔥，已有30多年種植歷史。

西昌小香蔥

1999年以來，西昌小香蔥已基本占領了重慶、成都兩大市場，還占領了成都周邊城市綿陽、德陽、內江等城市市場。

2009年-2010年，經銷商還陸續開拓了武漢、瀘州、雅安、攀枝花等地區級城市市場。

生產情況

2011年，西昌市有小香蔥面積0.45萬畝，產量2.2萬噸，產值4400萬元。蔥農1.6萬戶，小蔥從業人員2萬餘人。

西昌小香蔥

截至2016年，西昌市小香蔥種植面積5500餘畝，總產量近3萬餘噸。

產品榮譽

2008年8月，西昌小香蔥獲得由農業部農產品質量安全中心頒發的“無公害農產品證書”；9月西昌小香蔥獲得由中國綠色食品發展中心頒發的“綠色食品證書”許可使用綠色食品A級標誌；

西昌小香蔥

2008-2009年建成“綠色食品原料（2000畝小香蔥）標準化生產基地”；

2009年10月及2010年12月西昌小香蔥在“2009年中國西部國際農產品交易會”、2010年中國西部國際農產品交易會上兩次榮獲“深受民眾喜愛展品獎”；

2011年12月，原國家質檢總局批准對“西昌小香蔥”實施地理標誌產品保護。

地理標誌

地域保護範圍

西昌小香蔥（琅環小香蔥）產地範圍為四川省西昌市琅環鄉、安寧鎮、禮州鎮、月華鄉、興勝鄉、樟木箐鄉、西鄉鄉、小廟鄉8個鄉鎮現轄行政區域。

質量技術要求

（一）品種

當地傳統品種。

（二）立地條件

土壤類型為紫色沖積土，質地為沙壤、粘壤，有機質含量≥2%，土壤pH值6.5至7.5。

（三）栽培管理

播種：種用鱗莖直徑≥2厘米，播種期為8月至12月；播種密度為每公頃≤1350000株，單株穴播。播種深度5厘米至6厘米。

施肥：每年每公頃施入優質有機肥≥30000千克。

輪作：水旱輪作。

環境、安全要求：農藥、化肥等使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

（四）採收

收穫時間為11月下旬至4月下旬；收穫標準為：鱗莖直徑0.8厘米至1厘米，蔥白長5厘米至8厘米，蔥葉長30厘米至40厘米。

（五）質量特色

感官特色：葉片深綠色細筒狀，蔥白長、白嫩，光澤度好，香味濃略帶甜味。

理化指標：水分≤80%至90%，粗纖維≤1%。

安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。

專用標誌使用

西昌小香蔥產地範圍內的生產者，可向四川省西昌市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經四川省質量技術監督局審核，報國家質檢總局核准後予以公告。西昌小香蔥的法定檢測機構由四川省質量技術監督局負責指定。