西方健康膳食標準指南

《西方健康膳食標準指南》是2009年陝西師範大學出版社出版的圖書，作者是（德）里德邁爾、（德）澤菲爾德。本書包括花樣繁多的健康食物，還可以參考到符合身心健康的豐富多彩的菜譜——簡單、精緻、營養、合理和科學。本書不僅有平常人的食譜，還有孕婦、兒童、運動員和老年人的食譜。

基本介紹

• 中文名：西方健康膳食標準指南
• 作者：（德）里德邁爾，（德）澤菲爾德
• 譯者：韓文佳
• 出版社：陝西師範大學出版社
• 出版時間：2009年11月1日
• 定價：39.8 元
• 開本：16 開
• ISBN：9787561349090

內容簡介

我們應該吃什麼？我們又該怎樣吃？這是世界上每一個地方、每一種民族、每一個人都關心的永恆的生活話題。怎樣地搭配食物讓我們身心保持健康——正是《西方健康膳食標準指南》作者們孜孜以求的答案。在本書里，我們會驚異地發現：幾乎所有食物都可以吃。但最重要的是食物成分的合理搭配。

世界是如此豐富多彩，《西方健康膳食標準指南》會讓您及全家的飲食變得更加豐富多彩。並讓您及全家擁有更加健康的身體和美滿幸福的生活。

圖書目錄

序言

◆過去因為飢餓而吃，現在出於興趣而吃

◆細嚼慢咽和健康生活的重要性

三大營養素

◆蛋白質：工作效率，創造力和思維能力

◆特殊食譜

◆其他食譜

◆生命的能量：碳水化合物

◆特殊食譜

◆其他食譜

◆名聲不佳的脂肪

◆特殊食譜

◆其他食譜

看不見的威力

◆極其有效的維生素

◆特殊食譜

◆其他食譜

◆微量礦物

◆控制極其重要的過程

◆一片開闊的原野

◆特殊食譜

◆其他食譜

乾燥咽喉所需的清涼飲料

◆生命的源泉

◆新鮮的水果清香

◆牛奶的作用

◆有些人喜歡熱飲

◆藥草和水果使人永葆健康

◆喝酒健康嗎？

◆特殊食譜

◆其他食譜

不同生命階段的營養方法

◆懷孕和健康

◆小孩子的飲食喜好

◆灰色細胞所需的能量

◆一切都應保持良好狀態

◆長生不老泉和幻想

◆特殊食譜

◆其他食譜

美味和健康

◆每種疾病都能用藥草來對付

◆來自大自然的金色藥物

◆富含維生素，多汁，芬芳

◆源於菜畦的抵抗力

◆享用堅果

◆特殊食譜

◆其他食譜

異國風味概覽

◆陽光菜餚

◆西班牙真棒！

◆在法國享受上帝的待遇

◆義大利萬歲

◆合海倫人口味的食物

◆土耳其飲食

◆對新鮮的純粹興趣

◆特殊食譜

◆其他食譜