西式糯米糕

西式糯米糕是由糯米，鮮牛奶和雞蛋清等製成的糕點。

基本介紹

• 中文名：西式糯米糕
• 主要食材：糯米，鮮牛奶，雞蛋清，西式火腿，黃瓜，南瓜
• 口味：糯、甜、鹹、香、奶味濃
• 調料：鹽

原料：

糯米300克，鮮牛奶100克，雞蛋清100克，精鹽15克，西式火腿80克，黃瓜20克，南瓜50克

製法:

（1）取西式火腿20克與黃瓜分別切成二粗絲，南瓜與餘下的西式火腿分別切成0.5厘米的大的丁。

（2）雞蛋打散，加牛奶、糯米粉調勻，再加精鹽、西式火腿丁、南瓜丁拌勻，放入刷油的方盤內，撒入火腿絲、黃瓜絲，上籠用旺火蒸20分鐘，熟後取出切塊即成。

特點:

糯、甜、鹹、香、奶味濃。