西式南瓜濃湯

西式南瓜濃湯是一道菜品，製作原料主要有南瓜、土豆、牛奶、洋蔥等。

基本介紹

• 中文名：西式南瓜濃湯
• 主要食材：南瓜，土豆
• 分類：西餐
• 口味：濃郁香甜

原料

南瓜300克，土豆100克，牛奶500ml，洋蔥50克，黃油、淡奶油、鹽少許，黑胡椒粉少許

做法

1、南瓜去皮，切塊。

2、土豆去皮，切塊。

3、洋蔥切塊。

1、平底鍋燒熱，將黃油放入，融化。

2、放入洋蔥丁，煸炒。

3、倒入土豆和南瓜，煸炒。

4、將煸炒過的材料倒入料理煲中。

5、倒入牛奶。

6、倒入少許鹽。

7、研入少許黑胡椒粉。

8、開啟西式濃湯功能。

9、做好，稍晾，倒入碗內。

10、擠上少許淡奶油，劃圈。

11、用牙籤劃上槓槓即可。

小貼士

1、南瓜和土豆的用量大約是3:1，南瓜顏色好，土豆粘稠度高。

2、牛奶比淡奶油的滋味淡，不過脂肪含量卻少。不擔心長胖可以加入淡奶油提味。

3、事先放入黃油煸炒蔬菜，可以增加香氣。

4、淡奶油用裱花袋裝起來，劃圈，用牙籤劃線，就成了花型了！