西安交通大學全球健康研究院營養與食品安全研究所主要研究領域為營養與代謝綜合徵、營養與慢性病防控、分子營養學與腫瘤及免疫、食品安全風險評價、腸道菌群與疾病、功能植物化學物等。針對全球面臨的慢性病防控問題，率先開展了基於系統科學和大數據的慢性病危險因素和防控措施研究，提出了多中心合作、多學科交叉、多層次互補、多方法整合的慢性病防控新思路；基於細胞和分子生物學、需氧及厭氧微生物和植物化學物檢測平台，重點在腫瘤分子流行病學，腸道菌群與疾病，營養與慢性病防控機制方面，形成了細胞-動物-人群的系統科研體系，構建了西部地區高素質營養與食品安全人才培養基地。
西安交通大學全球健康研究院營養與食品安全研究所主要研究領域為營養與代謝綜合徵、營養與慢性病防控、分子營養學與腫瘤及免疫、食品安全風險評價、腸道菌群與疾病、功能植物化學物等。針對全球面臨的慢性病防控問題，率先開展了基於系統...
西安交通大學全球健康研究院，西安交通大學下屬機構。簡稱GHI 西安交通大學全球健康研究院2016年9月18日成立，研究院旨在充分貫徹落實國家創新驅動發展戰略和 “一帶一路”發展戰略，圍繞中國西部科技創新港的建設任務和西安交通大學創建世界一流大學的發展目標，依託交大公共衛生、臨床醫學、基礎醫學、藥學、數學、統計學、...
陝西省營養與食品安全工程研究中心2008年1月23日通過了由陝西省發展和改革委員會組織的專家組論證，2008年1月28日正式成立。陝西省營養與食品安全工程研究中心依託西安交通大學立項建設，以國家對食品安全及人口健康的戰略需求為目標，結合我省實際，建設食品安全研究、評價、檢測等平台；研究食品安全檢測新技術新方法，並...
2013年，恢復成立西安交通大學醫學部公共衛生學院。2015年，率先開始DrPH培養試點。2016年，成立全球健康研究院，科教平台整體搬遷中國西部科技創新港。2022年7月13日，入選高水平公共衛生學院建設名單。辦學條件 院系專業 據2023年5月學院官網數據，學院 下設5個教學系 ，開設1個本科專業 。教學系：流行病與衛生統計...
張瑞娟，女，碩士，營養與食品衛生學主任、衛生毒理學副教授，碩士生導師。1984年畢業於山西醫學院公共衛生系。畢業後一直從事營養與食品衛生學，毒理學的教學與研究工作。現任西安交通大學醫學院公共衛生系副主任，營養與食品衛生學學科主任。主要社會兼職：中國營養學會理事；中國環境誘變劑學會抗誘變劑和抗癌劑專業委員...
西安交通大學全球健康研究院慢性病預防和控制研究所構建結合公共衛生、臨床醫學、基礎醫學、衛生管理等多學科力量的慢性病預防和控制的研究平台，針對嚴重影響我國西部和全球人群健康的高血壓、糖尿病、肥胖、出生缺陷等慢性病和公眾營養問題，開展流行規律、病因和發病機制及防控策略研究。圍繞全球的慢性病相關問題，充分利...
王友發 王友發，內分泌代謝病領域專家，現任西安交通大學醫學部副主任、全球健康研究院院長。人物經歷 現任西安交通大學醫學部副主任、全球健康研究院院長。擅長領域 內分泌代謝病領域
四川大學全球健康研究所成立於2016年，重點關注慢性非傳染性疾病的預防與控制、婦幼人群健康、老年人群健康以及衛生體系與衛生政策研究等全球健康熱點問題。西安交通大學全球健康研究院 西安交通大學全球健康研究院成立於2016年9月，由醫學部聯合管理學院和公共政策與管理學院等，依託我校公共衛生、臨床醫學、基礎醫學、藥學...
劉鑫 ，男，西安交通大學公共衛生學院，副教授，博士生導師。博士畢業於中國科學院上海生命科學研究院營養科學研究所，牛津大學納菲爾德人口健康系訪問學者，主要研究方向為精準營養與心血管代謝健康。社會任職 Nutrition& Metabolism 雜誌Associate Editor 中國營養學會基礎營養學分會常務委員 中國營養學會組學與技術分會委員 ...
西安交通大學全球健康研究院地方性疾病研究所建設我國西部及絲路區域重大地方性疾病的科技創新平台與人才培養基地，帶動絲路沿線國家重大地方性疾病防治水平的不斷提升，為全球健康發展提供支撐。研究方向 絲路區域重大地方性疾病的病因、發病機制、分子診斷、環境病因消除、人群干預策略制定與效益評價等重大科學問題研究。
陝西省功能食品工程技術研究中心一直將研發作為工作的重心，為提高研發能力，獲得更多的研發成果，增強競爭力，十分重視與省內外醫藥科研院所的技術交流以及員工的技術培訓，聘請多名藥界知名人士擔任公司技術顧問並且定期對在職人員進行技術培訓，先後和西北農林科技大學、西安交通大學組建功能食品研發及產業化推廣創新團隊；...
西安交通大學全球健康研究院中澳傳染病聯合研究中心依託醫學部公共衛生學院，積極展開與國內外各大衛生機構、研究機構的緊密合作，結合多學科與醫工交叉的優勢資源，採用理論流行病學、數學建模、大數據與人工智慧等手段收集和整合國內外的流行病學數據。利用大數據對傳染病、慢病及公共衛生緊急事件及其干預措施作出預警、預...
選舉產生了9名學院董事會成員，首屆董事會主席由蔣莊德擔任，宗馥莉擔任常務副主席，盧秉恆擔任副主席，周翔擔任董事會秘書；同年9月，完成首批本科生的招生工作和入學安排；同年10月21日，陝西省食品藥品檢驗所、西安交通大學馥莉食品裝備工程與科學學院、西安天隆科技有限公司三方成立食品安全聯合實驗室，在陝西省食品...
李偉，生於1953年，漢族，研究員。1984年畢業於西安醫科大學醫療專業，曾任西安醫科大學國際交流處副處長、處長、副校長。2011年12月19日，任西安交通大學副校長；2014年10月15日，離任西安交通大學副校長。人物經歷 1984年，畢業於西安醫科大學醫療專業，曾任西安醫科大學國際交流處副處長、處長、副校長。2011年12月...
趙宏的主要研究方向有光電檢測方法與技術、機器視覺測量技術、光學干涉測量技術、食品安全檢測技術等。人物經歷 1964年10月，趙宏出生。1981年9月—1985年6月，就讀於西安建築科技大學（原西安冶金建築學院），畢業獲得學士學位。1989年9月—1992年2月，就讀於西安交通大學，導師為譚玉山，畢業獲得碩士學位。1992年2月...
國家衛生部公共營養師培訓師（陝西省唯一）世界中醫藥學聯合會藥膳食療研究專業委員會 副會長 世界中醫藥學聯合會藥膳食療研究專業委員會駐西安辦事處 主任 陝西省大眾健康傳播中心 副主任 陝西省保健協會健康管理專業委員會 常務理事 西安市老年學學會 理事 西安市老年營養與養生專業委員會 主任委員 中國（陝西）防治...
本刊支持思想創新、學術創新，倡導科學，繁榮學術，集學術性、思想性為一體，旨在為了給世界範圍內的科學家、學者、科研人員提供一個傳播、分享和討論食品與營養領域內不同方向問題與發展的交流平台。期刊領域 熱量攝入和消耗 飲食和疾病 植物營養學 動物營養學 運動營養 公共健康營養 營養物質代謝 臨床營養學 食品安全...
李偉 李偉，男，現任騰訊移動安全實驗室負責人。人物履歷 騰訊移動安全實驗室負責人。工作職責 該實驗室針對手機病毒、木馬、惡意廣告、垃圾簡訊、釣魚網站、系統漏洞等方面進行深入研究，同時，基於MTAA（騰訊終端安全架構）策略，移動安全實驗室逐步將MTAA開放平台打造成為一個開放、增值、孵化產業鏈生態的堅實平台。
李偉，山東威海人，畢業於長春工程學院，中國策劃研究院副院長。人物經歷 主攻建築專業。先後在國家建設部建設規劃設計研究院、台灣大唐建築師事務所首任建築師；現任中國策劃研究院副院長、北京中昊紀元建築設計諮詢有限公司總經理、上海地標房地產諮詢有限公司副總裁。主要作品 北京萊太花卉中心（2.7萬㎡），河北航宇...
2003年9月-2008年6月，濱州醫學院，臨床醫學專業，獲學士學位 2008年9月-2011年6月，西安交通大學，微生物與免疫專業，獲碩士學位，師從 徐紀茹教授 2011年9月-2015年6月，愛爾蘭都柏林大學，公共衛生與人口健康學院，食品安全風險評估重點實驗室，獲博士學位，師從Séamus Fanning教授 2014年9月-2015年9月，愛爾蘭...
2009/09 –2014/03，西安交通大學流行病與衛生統計學專業，博士 2000/09 –2003/06，西安交通大學流行病與衛生統計學專業，碩士 1995/09 –2000/06，華北煤炭醫學院預防醫學專業，本科 工作經歷 2018/11-至今，天津大學，醫學部應急醫學研究院 2003/07– 2018/10，武警後勤學院，健康教育與衛生事業管理教研室 主...
研究方向 食品、生物樣品、環境衛生分析檢測等，基於納米纖維新材料的複雜樣品前處理新方法研究。個人經歷 2012.09-2017.07 東南大學公共衛生學院，博士 2007.09-2011.07 中國藥科大學理學院，學士 2017.09至今 西安交通大學醫學部公共衛生學院，營養與食品安全系，講師 2017.09至今 西安交通大學醫學部公共衛生學院...
2014.1至今 2018.6-2018.8西班牙國家科學院食品化學與技術研究所IATA-CSIC訪問學者 2007.7 - 2013.12西安交通大學公共衛生學院講師 1998.9 - 2002.7西北農林科技大學 學士 研究方向 細菌耐藥性與食品安全 益生菌及其次生代謝產物開發 腸道菌群與母嬰健康 學術成果 主持國家自然科學基金3項、教育部留學回國人員科研...
通過了國家實驗室認可、計量認證、食品檢驗機構資質認定；是原衛生部認定的保健食品功能學檢驗機構、商務部食品安全定點檢測機構、農業部農藥登記藥效試驗單位；是世界衛生組織或國家衛計委認定的脊髓灰質炎、麻疹、愛滋病確認實驗室；是全國食品安全風險監測評估陝西中心實驗室，國家瘧疾檢測參比實驗室；是陝西省衛計委和食...
劉人境教授在32多年的教學、科研和資政社會服務中，嚴格執行國家教育政策，模範遵守教師職業道德規範，為人師表，愛崗敬業；能夠很好地將學生的思想教育與管理專業教育有機統一，以高尚的道德情操和人格魅力感染、引導學生，成為先進思想文化的傳承者和社會進步的積極推動者。（西安交通大學研究生院評）劉人境深入淺出，幽默...
2015年12月10日，經教育部社科司批准，由法學院特聘教授塗永前作為首席專家申報的2015年度教育部哲學社會科學研究重大課題攻關項目“我國食品安全法律實施研究”被正式批准立項。個人簡介 塗永前，國家公派美國丹佛大學國際關係學院從事博士後研究、遼寧大學法學院特聘教授博導、中國人民大學法學院法學博士後、西安交通大學經濟與...
李偉，男，工程師，碩士，1982年10月生於吉林松原。 2008 年西南交通大學隧道及地下工程專業碩士畢業，現就職於中鐵西南科學研究院有限公司。主要從事隧道及地下工程防水和滲漏水治理技術、岩溶地區注漿防水技術、運營隧道病害治理技術等，承擔並完成了多項國家、部（省）及企業委託科研項目；在國內外學術刊物及學術會議...
32.但杭妍,李仍樹,張銘月,張蕙蘭,孫佳藝,楊文久,劉彥彬,韓忠華,劉愛平,李誠,劉韞滔*.產自攀枝花市的四種水果果乾品質特性分析.食品工業科技, 2020, 41(04):33-45.學術著作 (1) 梭柄松苞菇提取物中降血糖活性成分的分離純化和結構鑑定（獨著），2015，西安交通大學出版社，25萬字。授權專利 (1) 香菇多糖的...
