西北羊湯

羊棒骨煮製7到8個小時，羊後腿肉放入一起煮，待湯濃白後，把羊肉撈出，切成薄片。然後把羊血豆腐、白豆腐、冬粉、油菜分別過水，鋪墊在沙鍋底，碼上切好的羊肉片，澆上濃湯，用鹽、味素調味，同時放枸杞、紅棗，放酒精爐上點火燒開即可食用。

基本介紹

• 中文名：西北羊湯
• 主要原料：羊
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

·配　料

羊後腿肉、羊血豆腐、白豆腐、油菜、冬粉、羊棒骨、紅棗、枸杞。

·特　色

具有溫補、去寒、健脾、匪埋懂補血的作用。

·營養價值

羊肉 - 俗訂嘗料話講：“美肯囑牛贈遙虹夜食要配美器，藥療不如食療”，羊肉性溫熱，補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《試晚本草綱目》中被稱為補元陽益血氣的溫熱補品。不論是冬...【所有羊肉菜譜】

豆腐 - 豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。一般100克豆腐含鈣量為140毫克－160毫熱舟諒堡克，豆腐又是植物食品中達旬頌含蛋白質比較高的，含有8種人...【所有豆腐菜譜】