襄城紅薯

襄城紅薯，河南省許昌市特產，中國國家地理標誌產品。

基本介紹

• 中文名：襄城紅薯
• 產地名稱：河南省許昌市
• 品質特點：外在感官品質：薯皮光滑，色澤鮮亮，有紅、黃等顏色，呈橢圓形或紡錘形，外形勻稱
• 登記年份：2020年

產品介紹

襄城紅薯薯皮光滑，色澤鮮亮，有紅、黃等顏色，呈橢圓形或紡錘形，外形勻稱，平均單果重300克左右。襄城紅薯粗纖維少，鮮食味甘，熟食味濃，質地細膩，口感綿軟甘甜。

自然生態環境

襄城縣位於中原腹地，東倚伏牛山脈之首，西接黃淮平原東緣，屬暖溫帶大陸季風氣候，四季分明，適宜種植紅薯的種植。 2.1 土壤地質地貌情況 襄城縣境西南部為連綿起伏的淺山區，土壤系河流衝擊形成的石灰質，含有大量的紅色水成岩風化而成的棕壤，富含磷、鉀，土層深厚，有機質和速效氮含量中等，低氯。土壤中砂粘顆粒比例適當，疏密適度，通透性好，非常適宜紅薯生長的需求。 2.2 水文情況 襄城縣水資源十分豐富，水質清澈、潔淨。年均降雨量750mm，境內有大小河流16條，過境水量平均達11.51億立方米以上。全縣淺層地下水總儲量1.4億立方米，全縣境內沒有污染源，水源達到農產品無公害生產使用水標準，建設有完善的灌溉體系，灌排方便，可滿足紅薯生長需要。 2.3 氣候溫度情況 襄城縣屬亞熱帶季風濕潤氣候區，年平均氣溫14.7℃，年平均日照總時數為2281.9小時，年平均積溫5463.8℃，無霜期為210天，適宜紅薯生長需要。特別是紅薯生長的6—9月份 ，平均氣溫25.2℃，光照721.4小時，降水486.5mm，熱量充足，光照充沛，降水豐富均勻，且晝夜溫差大，十分有利於紅薯生長和養分積累。

地域範圍

“襄城紅薯”農產品地理標誌地域保護範圍為河南省許昌市襄城縣境內，覆蓋襄城縣紫雲鎮、丁營鄉、十里舖鎮、王洛鎮、汾陳鎮、潁陽鎮、潁橋回族鎮、雙廟鄉、山頭店鎮等9個鄉鎮257個行政村，其保護範圍地理坐標為東經113°21′42″～113°41′40″，北緯33°41′20″～34°16′44″；生產登記面積2.86萬公頃，年均總產量穩定在112萬噸。

品質特性特徵

4.1 感官特徵 薯皮光滑，色澤鮮亮，有紅、黃等顏色，呈橢圓形或紡錘形，外形勻稱，平均單果重300克左右。襄城紅薯粗纖維少，鮮食味甘，熟食味濃，質地細膩，口感綿軟甘甜。 4.2 內在品質 襄城紅薯營養成分豐富，含有多種對人體有益成分。其中，蛋白質含量≥2.2克/100克；抗壞血酸含量≥3.8mg/100g；可溶性糖含量≥0.95%；澱粉含量≥18克/100克。 4.3 質量安全規定 襄城紅薯種植嚴格按照無公害農產品種植技術標準要求，條件好的按照綠色食品標準進行生產，禁止使用未依法登記和國家明令禁止 使用的農藥等農業投入品，推行標準化生產，科學化管理，切實保障襄城紅薯質量安全。

特定生產方式

3.1 地塊選擇 “襄城紅薯”產地環境質量應符合《NY/T 5010-2016 無公害農產品 種植業產地環境條件》，選擇我縣西部崗丘淺山區，遠離交通主幹道，環境無污染，土壤系石灰質，土層深厚，疏密適度，磷鉀含量豐富，低氯，適宜紅薯生長。 3.2 品種選擇 選用抗病、優質、高產、商品性好、適應市場需要的品種，如鮮食及加工用優良甘薯品種普薯32號、煙薯25。 3.3育苗 採用溫室、塑膠大棚、溫床等育苗技術，通過適時調整育苗地溫度、濕度、光照，培育壯苗。 壯苗標準為苗齡30天左右，莖粗壯，節間短，葉片肥厚，苗長20～25厘米，春苗應每百株重500克以上，沒有氣生根，具有本品種特徵，無病害，漿汁多。 移栽時，高剪苗，減少莖線蟲、黑斑病等病害傳播蔓延。 3.4 整地起壟 深耕25厘米左右，旋耕二遍，然後高起壟，壟距寬度為80－90厘米，壟高25－30厘米。使紅薯生長有深厚的土層，保證薯塊外表光滑，塊形均勻。 3.5 適時栽培 春薯一般在4月下旬到5月上旬，待地溫穩定在15℃以上栽插；夏薯在小麥收穫以後及時整地種植。 3.6 田間管理 栽插後澆足水，封嚴窩，紅薯生長期間一般不澆水，若久旱不雨，可適當輕澆。若遇澇積水，應及時排除。當紅薯長勢弱時，栽後1個月內每畝追施尿素量不超過5千克，追施氮肥宜早不宜遲，中期高溫多雨不宜追肥。當紅薯進入塊根迅速膨大期後，為防止莖葉早衰，可用0.5%尿素＋0.2%磷酸二氫鉀溶液進行根外葉面噴肥，每畝用量30～40千克，噴肥時間以傍晚為宜。7月底8初下，雨天每畝施尿素3-4千克。封壟前及時中耕除草。 紅薯的清園除雜，可有效降低病蟲害的發生機率，主要病蟲害有：根腐病、莖線蟲病、黑斑病、病毒病；斜紋夜蛾、甘薯天蛾、以及小地老虎、螻蛄、蠐螬、金針蟲等地下害蟲。一般採用以下幾種防治方法： （1）農業防治。針對主要病蟲害控制對象選用高抗多抗的品種，實行嚴格輪作制度，與非旋花作物輪作3年以上；培育適齡壯苗，平 衡施肥，增施充分腐熟的有機肥，提高品種的抗逆性；清潔田園，建立無病種子田。 （2）物理防治。採用高溫殺菌裝置殺菌；人工捕殺旋花天蛾幼蟲，燈光、糖蜜誘殺成蟲；摘除斜紋夜蛾卵塊，糖醋液誘殺成蟲。 （3）生物防治。採用植物源農藥和生物源農藥等防治病蟲害，土壤使用生物農藥防治線蟲病。 （4）化學防治。使用適用高效低毒農藥，嚴格執行國家相關規定，不使用違禁農藥，不超量、超範圍使用農藥。 3.7 及時採收，科學儲藏 根據不同用途適時收穫，一般在10月中旬開始，霜降前完成收穫，根據氣溫情況可延長到月底。在收穫過程中做到輕刨、輕裝、輕運、輕卸，防止破傷，影響品質。 貯藏前進行全庫殺菌處理。嚴格剔除帶病、破傷、受水浸、受凍害的薯塊。貯藏量一般占庫房空間的2/3。薯堆四周留10--15厘米間距。庫房溫度保持在10～13℃，濕度保持在85～90%，確保貯藏產品品質。

包裝標識規定

5.1 包裝 襄城紅薯包裝主要採用袋式或箱式包裝，包裝材料必須符合國家強制性技術規範要求。產品有明確標籤，內容包括：產品名稱、商標、產品執行標準、生產者及詳細地址、淨含量及包裝日期，要求字跡清晰、完整、準確。 5.2 標識 襄城紅薯劃定的地域保護範圍內的紅薯生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的襄城紅薯農產品地理標誌，須向襄城紅薯登記證書持有人提出申請，並按照相關要求規範使用標誌，在其產品包裝上統一使用襄城紅薯和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。 5.3 儲存與運輸 襄城紅薯在儲存過程中，嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、易發霉、發潮、有異味的物品混存。若進行地窖、倉庫消毒、熏蒸處理所用藥劑應符合國家有關食品衛生安全的規定。 在運輸過程中，運輸工具應清潔、乾燥、衛生、無異味、無污染，運輸過程中應防止日曬、雨淋，通風散熱工作，嚴禁與有毒、有害、有異味、易污染的物品混裝、混運。