複合蛋白飲料

複合蛋白飲料是指以乳或乳製品，和不同的植物蛋白為主要原料，經加工或發酵製成的飲料。

基本介紹

• 中文名：複合蛋白飲料 
• 外文名：Compound protein beverage

發展狀況

複合蛋白飲料自上世紀80年代就已經出現，而隨著消費者日益重視健康消費，複合蛋白飲料發展很快——包括較早的露露杏仁露、維維豆奶、銀鷺花生奶以及近幾年出現的老布特植物蛋白飲料和美汁源果粒奶優等。記者採訪時，不少飲料企業表示，複合蛋白飲料這一以健康為訴求的產品未來將成為一個方向，今後公司可能會在這個市場推出產品。

據了解，國內不少企業已經悄然進軍複合蛋白飲料。飲料行業的一些領頭企業如可口可樂，已經推出了美之源果粒奶優，而匯源與老布特也聯手推出了“木糖醇植物蛋白飲料”。業內人士表示，一直以來，可口可樂都是飲料市場的風向標，對於所有的飲料品類，都會根據市場的變化和消費者的需求保持密切關注。可口可樂推出複合蛋白飲料，勢必給飲料市場帶來變化，會有不少飲料企業研製、開發複合蛋白飲料。