補硒工程是國家衛生部根據中國缺硒的實際情況，由中國全民補硒指導委員會發起，以宣傳普及硒知識，指導中國民眾正確合理補硒，促進硒生物資源開發、套用、服務等於一體的全民健康工程。
基本介紹
- 中文名：補硒工程
- 發起者：國家衛生部
- 現狀：中國缺硒
- 發起：中國全民補硒指導委員會
- 目的：維護人民健康
- 結果：中國民眾正確合理補硒
- 原因：中國是缺硒大國
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硒的介紹
硒是地殼中含量極微的稀有元素，分布又很分散，沒有集中的天然硒礦可供工業開採。硒的原子序數為34，原子量為78.96，它由六個天然存在的穩定同位素組成，在已知的六種固體同素異形體中，三種晶體（α單斜體、β單斜體，和灰色三角晶）是最重要的。也以三種非晶態固體形式存在。
硒的意義
硒遍布於人體各組織器官和體液中，腎中硒濃度最高，肝臟次之，血液中相對低些。肌肉中的硒占人體總硒量的一半。肌肉、腎臟、肝臟和血液是硒的組織貯存庫。硒在人體中構成含硒蛋白與含硒酶的成分，抗氧化、維持正常免疫功能、維持正常生育功能等諸多作用。硒是人體必須是微量元素之一，對人體的健康有著重要的作用，硒被科學家稱之為人體微量元素中的“抗癌之王”。
工程背景
中國是缺硒大國，約有2/3的面積屬於飼料牧草缺硒區——黑龍江、吉林、內蒙古、青海、陝西、四川和西藏七省（或自治區）屬此，其中以黑龍江省為嚴重，四川省次之，這和人的克山病患區相同。由黑龍江省的69個縣所測完的749個樣品知道：飼料牧草含硒低於0.02ppm的縣占全數的93%，無一個縣的飼料高於0.05ppm。四川省的78個縣所測定的977個樣品中含硒低於0.02ppm的占52%，在0.03—0.05ppm的占41%。遼寧、山東、江蘇、浙江和福建省的沿海部分地區亦屬嚴重缺硒區。約有60%以上的縣的飼料含硒量高於0.05ppm。但在這些省（區）內也有很小部分的飼料含硒量低於0.02ppm。
工程目的
補硒工程通過與科研機構、大學院校、廠家合作，有效地實現人才，資金、物資和信息整合，調動各方面積極因素和有利資源，以促進中國硒經濟產業的健康、協調和穩健的發展。為民眾提供安全富硒產品，維護人民健康。
