裙帶紫米粥是一道以大米、紫米、小米、裙帶菜、薑片等為主要食材製作的菜品。
基本介紹
- 中文名：裙帶紫米粥
- 主要食材：大米，紫米，小米，裙帶菜
- 工藝：煮
- 調料：薑片
菜譜信息
主料 | |
大米：半杯 | 紫米,：2大匙 |
小米：2大匙 | 裙帶菜,：2大匙 |
薑片：3片 |
做法步驟
1. 大米，紫米和小米淘洗乾淨，放進煲中；
2. 加入3片生薑，再加清水，按照平常煮粥喜好的濃稠度添加就可以了；
3. 大火燒開，轉小火，用勺子把水面的浮沫撇去，蓋上蓋子文火熬煮30分鐘左右；
4. 裙帶菜放到清水裡泡開，加入粥里，文火繼續熬煮至喜好的濃稠軟糯程度就可以了。
