裂殖壺菌（Schizochytrium）又稱裂壺藻，屬於真菌門（Eumycota）、網粘菌綱、破囊壺菌目、破囊壺菌科的一類海洋真菌，單細胞、球形。
基本介紹
- 中文名：裂殖壺菌
- 又名：裂壺藻
- 類屬：真菌門，網粘菌綱，破囊壺菌目
- 形狀：球形
概況,分類,
概況
裂殖壺菌乾粉應該成分大致為脂質55%，DHA（C22:6n-3) 20%，C16:0 20%，其它脂肪酸含量低。該菌可通過異養繁殖生產，該產品生產不受季節影響，無毒物污染，成分穩定；且全面面臨魚油供應緊缺，其被認為是一種極具實現工業化生產DHA潛力的微生物。
絕大多數的微生物體內多不飽和脂肪酸通常由單不飽和脂肪酸和脂肪酸油酸開始，並通過脂肪酸合成酶（FAS）和一系列去飽和酶催化完成。而許多研究者在裂殖壺菌合成DHA代謝機理時發現裂殖壺菌合成存在新的途徑。Metz等人通過對Schizochytrium sp. ATCC20888多不飽和脂肪酸合成酶3個亞基的開放閱讀框對比分析以及14C同位素標記推斷Schizochytrium極有可能通過聚酮合酶(PKS)催化合成DHA。Wallis等人也揭示Schizochytrium體內DHA生物合成不依賴碳鏈延長與脫氫反應，他們的研究成果進一步揭示了DHA合成存在新的機制。以上研究充分說明，chizochytrium體內DHA的合成過程並不涉及脂肪酸脫氫酶和去飽和酶催化過程，而是由PKS 途徑合成。這一重要發現將為裂殖壺菌的代謝調控研究提供新的思路和方法。但是對於DHA的具體合成機理仍不清楚，有待進一步研究。
分類
根據中華人民共和國衛生部 (2010 年第 3 號) 關於批准 DHA 藻油、棉籽低聚糖等 7 種物品為新資源食品及其他相關規定的公告，“裂殖壺菌”為海洋微藻，即“裂壺藻”。其分類地位應按照真核生物六界分類法，即真核生物域，囊泡藻界Chromalveolata，異鞭藻類(Heterokontophyta或Stramenopiles)，雙環門(Bigyra)，
Labyrinthulomycetes目，Thraustochytriaceae科，Schizochytrium屬。
Labyrinthulomycetes目，Thraustochytriaceae科，Schizochytrium屬。
