袁春龍，主要從事葡萄酒工藝學、葡萄酒化學方面的教學科研工作
基本介紹
- 中文名：袁春龍
- 國籍：中國
- 出生日期：1969年8月
- 職業：博士，副教授，碩士研究生導師
- 畢業院校：西北農業大學
基本信息,教學方面,科研方面,論文,
基本信息
袁春龍，男，1969年8月出生，博士，副教授，碩士研究生導師。1992年本科畢業於西北農業大學園藝系，獲農學學士學位，同年7月留校，在園藝系果樹教研室從事教學和科研工作。1995年考入西北農業大學果樹學專業研究生，1998年研究生畢業，獲農學碩士學位。1996年由西北農業大學園藝系調入葡萄酒學院，在葡萄酒學研究室、葡萄酒化學研究室工作，主要從事葡萄酒工藝學、葡萄酒化學方面的教學科研工作。2002年考入西北農林科技大學食品科學專業在職博士研究生，2008年12月研究生畢業，獲得工學博士學位。2009年8月起，作為交流訪問學者，在華盛頓州立大學食品科學學院進行為期一年的學習、工作，目前正在華盛頓州立大學農業灌溉研究與推廣試驗站工作、學習，主要做不同灌溉條件對葡萄香氣-主要是揮發性萜類物質的研究，及不同灌溉條件對葡萄果實中多酚、單寧、原花色素的影響。
教學方面
主要承擔葡萄與葡萄酒工程專業本科課程有：《葡萄酒化學》、《葡萄酒衛生學》、《葡萄貯藏加工學》、《軟飲料學概論》、《科研訓練方法》、暑期教學實習、畢業實習、畢業論文和課程論文等。並承擔研究生《葡萄與葡萄酒研究進展》、《葡萄酒化學》（工程碩士）等課程的教學。是國家和陝西省《葡萄酒學》教學團隊的主要成員。
科研方面
主要從事葡萄與葡萄酒、葡萄皮渣、葡萄籽中多酚物質的研究。近幾年，主持及參加的科研項目總計12項，其中主持科研項目2項分別是西北農林科技大學校內青年基金“葡萄皮渣多酚類物質提取的研究”和楊凌農業科技開發基金“葡萄籽原花色素活性成分的研究”；參加的省部級科研項目7項，其它科研項目3項，主要有“陝西省葡萄與葡萄酒產業關鍵技術研究”、科技部中小企業創新基金“年產600Kg蘋果酸乳酸細菌乾粉”、科技部科技成果轉化基金“葡萄新品種愛格麗區域實驗與中間試驗”、農業部“高新技術在葡萄酒領域的套用與研究”、教育部“葡萄酒質量最最佳化的研究”、陝西省外專局“葡萄酒高新技術產業化”和陝西省自然基金“釀酒乳酸菌工程菌株的建立”等。
近幾年來，參與編著出版《葡萄酒化學》、《葡萄酒工藝學》專著2部；發表學術論文30多篇，其中被SCI收錄1篇，被EI收錄的1篇，ISTP收錄的8篇。獲得獎勵3項，申請發明專利1項--“一種葡萄籽超微粉膠囊的生產方法”。參加完成教育部科技成果3項，“葡萄酒質量最最佳化研究”，2004年獲得教育部科技進步二等獎，第9完成人，成果登記號是360-03-22040636-09；“我國葡萄酒技術體系研究與產業化開發”，2008年獲得陝西省科技進步一等獎，第8完成人，成果登記號是360-07-22040007-08； “葡萄籽綜合利用研究”，第2完成人，成果登記號是360-08-22040069-02。
論文
1. 趙德陽，袁春龍(通訊作者)，陳勇. SO2在荔枝酒中化合成硫化物的研究. 釀酒科技. 2008(5): 31-33
2. GUO Jing-ying, LI Hua,WANG Hua,YUAN Chun-long, XIE Ren-ming. The Influence of Red Wine on Lipid of Golden Hamsters Plasma. Agricultural Science in China. 2007，6(8)：996-1001（SCI收錄）
3. 李華，袁春龍，沈潔.超微粉技術在葡萄籽加工中的套用.華南理工大學學報（自然科學版）.2007，35（4）：123-126（通訊作者，EI收錄）
4. 袁春龍，任亞梅，梁艷英，李華.醇溶法提取葡萄皮渣中多酚物質.中國食品學報，2006，6（3）：70-73
5. 李華，袁春龍，王尉新. 葡萄籽提取物（GSE）有效成分的分析. 食品與生物技術，2006，25（5）：1-4
6. 袁春龍，任亞梅，李華，張琦，李銀平.微波處理對葡萄皮籽中多酚提取的影響.第五屆國際葡萄與學術研討會論文集2007：185-190（ISTP收錄）
7. 袁春龍，任亞梅，張予林，楊永平.微波輔助提取葡萄皮籽原花青素的工藝研究.第四屆國際葡萄與葡萄酒學術研討會論文集.2005：227-232（ISTP收錄）
8. 袁春龍. 葡萄皮渣中多酚物質和白藜蘆醇的提取.第三屆國際葡萄與葡萄酒學術研討會論文集.2003：169-172（ISTP收錄）
9. 薛雪萍，李華，袁春龍，李銀平.葡萄籽超微粉的結塊性研究. 西北農林科技大學學報，2007，35（06）：104-107，112
10. 李華，肖付才，袁春龍，王華.鐵鹽催化比色法測定葡萄籽超微粉中的原花青素．食品研究與開發，2007,28（9）：114-117，
11. 李銀平，薛雪萍，袁春龍，李華.葡萄籽成分與營養評價．食品與發酵工業，2006，32（12）：108-113
12. 肖付才，李華，王華，袁春龍，孫偉.葡萄籽超微粉中多酚成分的檢測．食品科技，2007,（6）：250-253，
13. 李華，黃德成，王華，袁春龍.葡萄籽超微粉中白藜蘆醇的HPLC檢測，食品工業，2007，（2）：59-60
14. 王尉新，李華，袁春龍，沈潔.利用大空吸附樹脂精製葡萄籽提取物的研究.第四屆國際葡萄與學術研討會論文集.2005：221-226（ISTP收錄）
15. 李華，張予林，袁春龍，魏冬梅.葡萄與葡萄酒中白藜蘆醇分析方法的研究現狀.中國食品學報，2005，5（1）：104-108
16. 李華，王尉新，袁春龍.葡萄籽多酚提取物的提取工藝研究．食品研究與開發，2005，26（6）：69-72
17. 袁春龍. 評教對教學質量與水平提高的淺析西北農林高等教育, 2004（4）：22-24
