表面活性劑：合成性能套用

《表面活性劑：合成性能套用》是化學工業出版社出版的圖書，作者是王培義、徐寶財、王軍。該書主要介紹了表面活性劑的概念、結構特點、分類、發展、原料、合成、基本作用與套用等內容。

基本介紹

• 書名：表面活性劑：合成性能套用
• 作者：王培義、徐寶財、王軍
• ISBN：7122137597,9787122137593
• 頁數：293頁
• 出版社：化學工業出版社
• 裝幀：平裝
• 開本：16
• 正文語種：簡體中文
• 條形碼：9787122137593
• 商品尺寸：25.8x18.4x1.2cm

內容簡介

共分6章。第1章介紹了表面活性和表面活性劑的概念，表面活性劑的結構特點和分類，表面活性劑的發展等；第2章，表面活性劑的原料，介紹了合成表面活性劑所需主要親油基原料的性能特點、合成方法和套用領域；第3章，表面活性劑的合成，介紹了各種表面活性劑的分子結構特點、合成原理、基本性能和基本套用；第4章，表面活性劑的溶液性質，介紹了表面活性劑的溶解性、界面性質、膠束性質、電化學性質以及添加劑對表面活性劑溶液性質的影響；第5章，表面活性劑的基本作用與套用，介紹了表面活性劑的潤濕、乳化、增溶、分散、發泡、洗滌去污等基本作用原理和套用；第6章，表面活性劑的化學生態學，介紹了表面活性劑的化學生態學、環境安全性以及表面活性劑生命循環周期等，可供從事表面活性劑研究、開發、生產和管理的科研人員和工程技術人員閱讀，也可作為高等院校專業教材和教學參考書。

目錄

1緒論1

1 1界面與表面1

1 2表面活性和表面活性劑1

1 3表面活性劑的結構特點2

1 3 1表面活性劑的結構2

1 3 2表面活性劑的親水基2

1 3 3表面活性劑的親油基4

1 4表面活性劑的分類4

1 5表面活性劑的未來發展9

2表面活性劑原料與中間體12

2 1天然動植物油脂13

2 2脂肪酸16

2 3脂肪酸甲酯18

2 4脂肪醇19

2 5α?烯烴及內烯烴21

2 6高碳脂肪胺24

2 7烷基苯26

2 8烷基酚27

2 9環氧乙烷29

2 10環氧丙烷31

3表面活性劑的合成32

3 1陰離子表面活性劑32

3 1 1羧酸鹽型陰離子表面活性劑32

3 1 2磺酸鹽型陰離子表面活性劑37

3 1 3硫酸酯鹽型陰離子表面活性劑55

3 1 4磷酸酯鹽型陰離子表面活性劑59

3 2陽離子表面活性劑61

3 2 1胺鹽型陽離子表面活性劑63

3 2 2季銨鹽型陽離子表面活性劑63

3 2 3雜環型陽離子表面活性劑64

3 2 4疏水基通過中間鍵與氮原子連線的陽離子表面活性劑67

3 2 5聚合型陽離子表面活性劑69

3 2 6鹽型陽離子表面活性劑69

3 3兩性離子表面活性劑69

3 3 1甜菜鹼型兩性離子表面活性劑71

3 3 2咪唑啉型兩性離子表面活性劑75

3 3 3胺基酸型兩性離子表面活性劑78

3 3 4卵磷脂兩性離子表面活性劑79

3 3 5氧化胺型兩性離子表面活性劑80

3 4非離子表面活性劑80

3 4 1聚氧乙烯型非離子表面活性劑81

3 4 2多元醇型非離子表面活性劑88

3 4 3烷醇醯胺類非離子表面活性劑92

3 4 4烷基多苷(APG)94

3 5特種表面活性劑和功能性表面活性劑96

3 5 1含氟表面活性劑97

3 5 2含矽表面活性劑99

3 5 3生物表面活性劑101

3 5 4高分子表面活性劑108

3 5 5冠醚型表面活性劑113

3 5 6螯合型表面活性劑114

3 5 7反應型表面活性劑116

3 5 8雙子表面活性劑117

3 5 9Bola型表面活性劑121

3 5 10環糊精及其衍生物121

4表面活性劑的溶液性質124

4 1表面活性劑的溶解度124

4 1 1離子型表面活性劑的臨界溶解溫度124

4 1 2非離子型表面活性劑的濁點126

4 1 3表面活性劑在非水溶劑中的溶解性128

4 2表面活性劑的界面性質129

4 2 1Gibbs吸附定理129

4 2 2表面活性劑在溶液界面上的吸附132

4 2 3降低表面張力的效率與效能135

4 2 4表面張力測定方法138

4 2 5單分子層的形成143

4 3表面活性劑在溶液中的狀態146

4 3 1分子有序組合體146

4 3 2膠束的結構與性質148

4 3 3臨界膠束濃度151

4 3 4膠束形成的熱力學和熱力學參數155

4 3 5反膠束156

4 3 6液晶158

4 3 7囊泡159

4 4表面活性劑溶液的電化學性質160

4 4 1界面電荷160

4 4 2雙電層161

4 4 3動電位163

4 5混合表面活性劑溶液的性質164

4 5 1混合表面活性劑溶液的表面吸附164

4 5 2混合表面活性劑的膠束形成165

4 5 3表面活性劑混合溶液的協同效應166

4 6添加劑對表面活性劑溶液性質的影響171

4 6 1無機電解質172

4 6 2極性有機物174

4 6 3水溶性高分子化合物179

5表面活性劑的基本作用與套用183

5 1潤濕作用184

5 1 1潤濕184

5 1 2接觸角和潤濕方程184

5 1 3表面活性劑的潤濕作用185

5 1 4潤濕作用的套用186

5 2乳化作用193

5 2 1乳狀液的物理性質194

5 2 2影響乳狀液類型的因素195

5 2 3影響乳狀液穩定性的因素196

5 2 4乳狀液的不穩定性199

5 2 5乳化劑的選擇200

5 2 6多重乳狀液202

5 2 7微乳狀液203

5 2 8乳化作用的套用204

5 3增溶作用217

5 3 1增溶機理217

5 3 2影響增溶作用的因素218

5 3 3增溶作用的套用219

5 4分散和凝聚作用220

5 4 1分散作用和分散劑221

5 4 2分散作用的套用224

5 4 3凝聚作用和凝聚劑228

5 4 4凝聚作用的套用229

5 5發泡與消泡作用230

5 5 1發泡作用230

5 5 2消泡作用233

5 5 3發泡與消泡作用的套用235

5 6洗滌去污作用235

5 6 1污垢236

5 6 2污垢的黏附237

5 6 3洗滌過程237

5 6 4洗滌去污原理238

5 6 5抗污垢再沉積240

5 6 6表面活性劑的結構與洗滌作用的關係240

5 6 7洗滌去污作用的套用241

5 7表面活性劑的其他作用247

5 7 1柔軟平滑作用247

5 7 2抗靜電作用250

5 7 3殺菌作用252

5 8分子有序組合體的功能及作用256

5 8 1模擬生物膜256

5 8 2膠束催化258

5 8 3模板功能260

5 8 4藥物載體及釋放功能262

5 8 5分離及萃取功能264

6表面活性劑的化學生態學與環境安全性265

6 1表面活性劑的生物降解性265

6 1 1表面活性劑的生物降解過程265

6 1 2表面活性劑的生物降解機理266

6 1 3常用的幾種重要表面活性劑的生物降解過程268

6 1 4影響表面活性劑生物降解的因素271

6 1 5生物降解的定量測試方法及表征273

6 2表面活性劑的安全性及毒性277

6 2 1表面活性劑一般毒性試驗278

6 2 2表面活性劑的溶血作用281

6 3表面活性劑對皮膚和黏膜的影響281

6 3 1表面活性劑對皮膚和黏膜的刺激性281

6 3 2表面活性劑分子結構對溫和性的影響282

6 4表面活性劑的人體吸收和代謝283

6 4 1表面活性劑在體內通道的吸收和代謝283

6 4 2表面活性劑在體外通道的吸收和代謝286

6 5表面活性劑生命循環周期288

參考文獻291