志興齋，由深縣馬欄井高志平先生在1936年創辦。高先生弱冠學藝，技冠中西，尤長於傳統糕點的創新與製作。當時，由志興齋糕點鋪精製的槽子糕、薩其瑪、蜜供、綠豆糕、玫瑰餅、蜜三刀、薑汁排叉、京八件等傳統糕點，以用料精、味道純正而獲得良好口碑。
基本介紹
- 公司名稱：衡水志興齋糕點有限公司
- 總部地點：深縣
- 成立時間：1936年
- 經營範圍：糕點
1983年，高先生的子女繼承祖業，恢復“志興齋”老字號，在衡水創辦志興齋糕點廠。經過二十多年的發展，賦予了老字號新的活力。1990年以後志興齋受西餅店的影響，大力發展西式糕點，但是，開發新品種，保留老產品的經營思想一直沒有改變。
志興齋目前已形成西式糕點（高咪咪）和傳統糕點（志興齋）兩大品牌，擁有分店二十餘家。
