行會教育是指封建社會手工業者或商人的行會培養徒工的教育。歐洲盛行於中世紀，中國盛行於明清兩代。形式為學徒制。從學徒到滿師即為接受職業訓練的過程。一般由行會主持制定師徒契約，規定培訓要求，負責技術考核和資格審定，使學徒制逐漸從私人關係轉向公共性質。學徒期滿一般留師傅處從業，也可自謀出路。在歐洲，行會也資助或興辦城市學校，注重商業所需之書法與算術。後來隨著生產規模的擴大，有的行會自行建立行會學校，聘用教師進行教學，逐步以學校中的職業訓練代替作坊中的學徒訓練制度。封建行會隨資本主義的發展而消亡，其教育亦為普通中國小教育與各種專門教育所取代。
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行會(guild) 是西歐中世紀商人和手工業者的團體，它對中世紀職業技術教育的實施起了重要的作用。
行會的教育主要是通過學徒制進行的。按照行會制度，想從事某種行業的人必須加入某一行會，先充當學徒，學徒期限2～10年不等,通常為7年。學徒期滿後,才能出師。由學徒到出師的過程也就是接受職業技術教育的過程，一般是由行會主持，制定師徒契約、規定職業技術的要求。一般契約規定，師傅應訓練學徒掌握某種職業技術，並學習讀、寫以及一些計算知識和宗教知識；在學徒期間，師傅為學徒提供房舍、食物和衣服。契約還規定學徒應盡的義務,如：學徒應勤奮學習和工作,學習期間不得結婚，遵從師傅的指教，保守本行業的機密，恪守行會的道德規範，信奉本行會的教派等等。學徒期滿，由師傅發給證書，可以自由尋找工作，並以其收入的一部分作為對師傅和行會的報償。此後，在實際鍛鍊中繼續提高技藝，獲得熟練技巧，可以成為工匠，優異者也可成為師傅，有權開設作坊，經營某些手工業和培養學徒。
行會也資助或興辦學校。起初，有的行會提供資金，加強和擴大已有的城市學校，使行會成員的子弟得以享受較好的普通教育。隨著生產的擴大，有的行會也自行籌款、聘用教師,建立職業學校或藝徒學校。在英國,著名的職業學校有倫敦的出版業行會學校。在德國，行會曾建立藝徒補習學校。如慕尼黑的工匠聯合會開辦了為數眾多的技術學校；柏林的商人聯合會開辦了補習學校，對學徒進行商業教育；裁縫聯合會開辦了一所學校，延聘大裁縫業中的裁剪師、設計師擔任教學工作。自此,不同類型學校中的技術訓練代替了作坊中的學徒制度。
行會也對其成員進行政治教育。在一些自由的城市或團體中以及各個行會之間，經常存在權利和義務之爭。為適應政治上的需要，行會使其成員接受實際的公民教育，訓練演說能力和行政事務能力。
隨著國家權力的發展,行會逐漸被國家政權控制;由於工業的專門化和機械化,學徒制的重要性日益減弱,行會的教育便逐漸被普通中國小教育和專門教育取代了。
參考書目
Eby and Arrowood, The History ɑnd Philosophyof Education,Ancient ɑnd Medieval,Prentice-Hall lnc.,New York,1946.
