基本介紹 中文名：蠶豆花雞蛋粥主要食材：蠶豆花 60克米飯 100克雞蛋 1個輔料：蔥調料：油，鹽 簡介,主料,輔料,調料,詳細步驟, 簡介1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。主料蠶豆花 60克米飯 100克雞蛋 1個輔料蔥 適量調料油 適量鹽 適量雞精 適量詳細步驟1、準備好食材2、取砂鍋，放適量水，放入冷飯，大火煮開，小火燉20分鐘3、磕入雞蛋，放料酒，蔥花打勻，放油里炒熟.盛出4、蠶豆花用水漂淨5、鍋里油熱，放下蠶豆花煸炒6、待蠶豆花發蔫，放點鹽煸勻盛出。7、鍋里粥煮好8、放入蠶豆花9、放入雞蛋，煮2分鐘，加雞精即可。
