蠶豆瘦肉湯

蠶豆瘦肉湯是一道以蠶豆、瘦肉、蓮子等為主要原料製作的湯劑。

基本介紹

• 中文名：蠶豆瘦肉湯
• 主要原料：蠶豆瘦肉
• 是否含防腐劑：否
• 配料：蓮子扁豆

用料

蠶豆150克，瘦肉200克，蓮子15克，扁豆15克。

做法

蠶蟲、扁豆、蓮子洗淨，瘦肉原件洗淨．全部用料同時入煲，倒入適量清水，煲3小時，待蠶豆稔，即成。

功效

除腸胃濕熱積滯。適用於久瀉、久痢、便急而難出、肛門灼熱微痛。