材料
魚籽200克，
發麵餅8個，
蟹黃、
香椿、豬肉末各25克，生菜葉50克。調料
蝦醬10克，鹽、雞粉各3克，胡椒粉、蔥花、紅椒末各5克，糖8克，色拉油30克，香菜葉1克。
做法
1、
蟹黃、
魚籽分別放入沸水中大火氽1分鐘，取出控水。
2、將控水後的
蟹黃、
魚籽加入
蝦醬、鹽、雞粉、胡椒粉、糖調勻備用。
3、
香椿洗淨切細末備用；鍋內放入色拉油，燒至七成熱時放豬肉末小火煸炒3分鐘，放入蔥花、調拌好的
魚籽和
蟹黃小火煸炒2分鐘，放香椿末、紅椒末小火翻勻出鍋，撒上香菜葉。
4、
發麵餅大火蒸5分鐘，蒸好後放入烤箱內（烤箱溫度200℃）烤3分鐘，取出後放涼，從中片開，夾入生菜葉擺入盤中，同炒好的蟹
黃魚籽一起上桌，食時將蟹黃魚籽加入餅中即可。
