蟹行天下

《蟹行天下》R註冊商標隸屬於，豐旺（上海）實業有限公司。公司成立於1995年。大閘蟹行業中的領軍企業，銷售網點遍布全國直接送達500個城市。養殖、銷售、售後、線上、線下達到一體化，實現了全國第一是時間免費送貨到家。門對門的服務，讓客戶足不出戶，享受到貴賓級待遇。

基本介紹

• 註冊商標：蟹行天下
• 公司名稱：豐旺(上海)實業有限公司
• 英文名稱：Like the world
• 成立時間：1995年
• 經營範圍：水產品、海鮮類、禮品類
• 公司性質：股份制民營企業、註冊資金500萬
• 員工人數：200人
• 公司口號：綠色、健康、時尚 、 蟹行天下
• 上海總部地址：上海市普陀區中山北路2177號
• 浦東分部地址：浦東南路1841號近濰坊路
• 北京分部地址：北京朝陽區西壩河東里2號樓底商
• 杭州分部地址：杭州市江乾區太平門直接667號

蟹行天下公司簡介

《蟹行天下》R註冊商標隸屬於，豐旺（上海）實業有限公司。公司成立於1995年。大閘蟹行業中的領軍企業，銷售網點遍布全國直接送達500個城市。養殖、銷售、售後、線上、線下達到一體化，實現了全國第一是時間免費送貨到家。門對門的服務，讓客戶足不出戶，享受到貴賓級待遇。讓顧客充分享受全新的生活方式和實惠方便的購物體驗。

蟹行天下--是上海陽澄湖大閘蟹品牌直銷超市，銷售網路遍布全國。500個城市直接送達。被上海水產行業協會一致評為的大閘蟹誠信經營企業與十佳先進單位，是以批發零售，配送為一體的專業水產品公司，主要經營，高檔海河鮮水產品，和各種冰凍海鮮類，其中最出名的是陽澄湖大閘蟹了，在全國各大商業圈中設有分部經銷點，上海總部位於：普陀區中山北路2177號近鎮坪路，均在浦東八佰伴、人民廣場、五角場設有分部。北京、上海、杭州、天津、深圳等開拓了全國連鎖品牌超市，目前是全國最大的陽澄湖大閘蟹連鎖直銷超市。

蟹行天下公司地址：蟹行天下-在全國各大商業圈中設有分部經銷點：

上海總部位於：普陀區中山北路2177號，近鎮坪路。

蟹行天下-浦東分店：上海市浦東新區浦東南路1481號近濰坊路口（八佰伴店）。

蟹行天下-北京分公司地址：北京市朝陽區西壩河東里2號院2號樓底商（UHN國際村）近曙光西路太陽宮南街 路口。

蟹行天下-杭州分公司地址：浙江省杭州市江乾區太平門直街667號近錢潮路

北京、上海、杭州、天津、深圳、重慶、廣州、等地，開拓了全國連鎖品牌超市，目前是全國最大的陽澄湖大閘蟹連鎖直銷超市。

蟹行天下-陽澄湖大閘蟹

陽澄湖大閘蟹；是陽澄湖中所產螃蟹的專有名詞，清水大閘蟹素有“蟹中之王”的美稱。其蟹體結實，蟹肉鮮美，膏肓豐滿，是其他河流蟹所無法比擬的。清背、白肚、黃毛、金爪、體壯等特點更奠定了它在河蟹領域當之無愧的“王位”。

這裡的大閘蟹為何特別好吃？主要與湖水有關，水域百里方圓的陽澄湖碧波蕩漾，水質清淳如鏡，水淺底硬，水草豐茂，延伸寬闊，氣候得宜，正是螃蟹定居生長理想的水晶宮。所以，陽澄湖蟹的形態和肉質，在螃蟹家族中，大大的與眾不同。廣為流傳的陽澄湖大閘蟹形態四大特徵：

一是清背，蟹殼成青泥色，平滑而有光澤

二是白肚，貼泥的臍腹甲殼，晶瑩潔白，無墨色斑點；

三是黃毛，蟹腿的長毛而呈黃色，根根挺撥；

四是金爪，蟹爪金黃，堅實有力，放在玻璃板上，八足挺立，雙螯騰空，臍背隆起，威風凜凜。肉質嫩鮮美，食過後再食其它再好的佳肴名菜，都會索然無味。就在離開陽澄湖數公里的太湖，湖蟹產量亦多，但是受海潮影響，肚不白，毛微黑，肉質不如陽澄湖蟹好吃。同一境遇的湖蟹，尚且不能相比，其它的去的螃蟹，更是大為遜色了。

蟹行天下小螃蟹大世界

公司在系統平台、倉儲、配送、和客戶關係管理等方面進行大力投入，打造自身核心競爭力。以確保高質量商品能以低成本、快速度和高效率的流通，讓顧客充分享受全新的生活方式和實惠方便的購物體驗。

蟹行天下-大閘蟹行業中領導品牌，銷售網路遍布全國。500個城市直接送達。

一線城市有：北京。上海。廣州，深圳。天津。二線城市有：南京、武漢、瀋陽、西安、成都、重慶（直轄市）、杭州、青島、大連、寧波。南昌、貴陽、南寧、合肥、太原、石家莊、呼和浩特、佛山、東莞、唐山、煙臺、泉州、包頭。

蟹行天下業務範圍

三線城市有：銀川、西寧、海口、洛陽、南通、常州、徐州、濰坊、淄博、紹興、溫州、台州、大慶、鞍山、中山、珠海、汕頭、吉林、柳州。
三線中：拉薩、保定、邯鄲、秦皇島、滄州、鄂爾多斯、東營、威海、濟寧、臨沂、德州、濱州、泰安、湖州、嘉興、金華、泰州、鎮江、鹽城、揚州、桂林、惠州、湛江、江門、茂名、株洲、岳陽、衡陽、寶雞、宜昌、襄樊、開封、許昌、平頂山、贛州、九江、蕪湖、綿陽、齊齊哈爾、牡丹江、撫順，等等。。。

陽澄湖大閘蟹，又名金爪蟹。產於陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質膏膩，十肢矯健，置於玻璃板上能迅速爬行。每逢金風送爽、菊花盛開之時，正是金爪蟹上市的旺季。農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。是享譽中國的名牌產品。2011年9月起，陽澄湖大閘蟹帶有防偽標誌。
陽澄湖湖面開闊，是陽澄湖大閘蟹生長的理想之地，使陽澄湖大閘蟹形成與眾不同的四大特點：一是青背，陽澄湖蟹殼成青灰色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的臍腹，晶瑩潔白；三是黃毛，腳毛長黃挺拔；四是金爪，陽澄湖蟹爪金黃堅挺有力，放在玻璃上能八足挺立，雙螯騰空。風光旖旎的陽澄湖畔，地形分為兩個半島：主島和蓮花島，插入陽澄湖中，把陽澄湖分為佛手狀的東、中、西三湖。

蟹行天下大閘蟹禮券/禮盒/禮品卡

大閘蟹禮券特徵：

一．訂購方便：您只需告知商家所需大閘蟹禮券的型號。
二．提貨方便：蟹券持有者,隨時想吃, 隨時撥打蟹行天下提貨熱線.
三．送禮方便：隨身攜帶遞送，您不用考慮大閘蟹保管，保鮮.
四．異地提貨：直轄市與全國大部分省會城市均可免費送蟹上門.
五．送禮大方：採用證券紙質，紅色封套，設計精美,高端防偽技術.
六．2013年蟹行天下陽澄湖大閘蟹禮券規格設有：
10隻裝：380型/580型/780型/1180型/1580型/1980型/2680型/3680型/
8隻裝：300型/460型/620型/8950型/1260型/1580型2150型/2950型/

6隻裝：350型/460型/700型/950型/1180型/1600型/

主營：陽澄湖大閘蟹 海鮮大禮包 野生甲魚 各種海鮮農產品。

蟹行天下大閘蟹禮券使用須知

大閘蟹禮券使用方法：
兌蟹方式：電話兌蟹或者到蟹行天下各專賣店直接提貨
禮券兌蟹：需送蟹上門的客戶需要提前24小時撥打電話預定，禮券密碼不得私自刮開刮開無效。
直轄市與全國大部分省會城市均可免費送蟹上門，更多門店地址請訪問蟹行天下官網
一張禮券只提供一次送貨服務，為了確保權益，務必考慮周全再提貨。
友情提醒：建議在10月份或11月份最佳食蟹時期使用。
大閘蟹禮券提貨流程：

一． 撥打商家禮券上的提貨熱線 告知券號以及密碼最後告訴送貨地址。

二． 您也可以通過我們的提貨系統或二維碼掃描進行提貨。

三. 商家安排快遞、按量將大閘蟹送到您指定地點

蟹行天下品牌理念

公司在系統平台、倉儲、配送、和客戶關係管理等方面大力投入，打造自身的核心競爭力。以確保高質量的商品能以低成本、快速度、高效率的流通，讓顧客充分享受全新的生活方式和實惠方便的購物體驗。

蟹行天下—理念、願景、誠心。

蟹行天下logo標誌設計形式沿用中國優秀文化-----中華“蘇式格柵”，以中國古代商店匾牌為基礎提煉出古樸現代的四邊圖形和樹百年老店的企業精神。發揚並傳承中華蘇蟹文化為使命，讓世界品嘗到來自東方文明之都中國的最美蟹文化！
● 蟹行天下願景：成為行業的標桿，打造中國最受人尊敬的大閘蟹企業。
● 蟹行天下使命：好蟹零距離，讓全人類享受高品質的大閘蟹。
● 蟹行天下核心價值觀：尊重、嚴謹、誠信、高效、為企業搭建合作的橋樑。
● 蟹行天下品牌定位：中國大閘蟹領軍品牌。
● 蟹行天下行業定位：中國口碑最好的大閘蟹企業。
● 蟹行天下品牌口號：蟹禮行天下，人脈走萬家。
● 蟹行天下宗旨：“品質第一、信譽第一、客戶第一”的服務方針，為客戶提供“全天候、全方位、全過程”的服務。

蟹行天下大閘蟹的正確吃法

1、剪掉大閘蟹的八隻腳，包括兩隻大鉗，放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最後來吃

蟹行天下大閘蟹吃法

2、將蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同）去掉，順勢揭開蟹蓋

3、先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨。注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，應將其丟棄

4、吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉；

5、用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄

6、用小勺舀點醋淋在蟹身上，然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃乾淨

7、把蟹身掰成兩半，此時可見成絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。吃乾淨的蟹殼是完整呈半透明狀的

8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一節蟹腳尖可充當工具。先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來

9、將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。最後的那隻鉗子，技巧是剪開兩邊，然後用手往相反的方向掰兩隻鉗腳，鉗殼就完整地分開了

10、以此吃法吃出來的蟹殼，雖未必能完整地拼回一隻蟹的形狀來，卻也鋪陳得條理分明，絲肉不剩。吃完蟹殼洗一洗手，再喝上一杯暖融融的薑茶，一頓飯的時間就吃一隻大閘蟹。

蟹行天下蟹八件的由來：

關於蟹八件的來歷，民間傳說，是從晚清時期的蘇州流傳開的。當時蘇州閶門一帶有一個富商。他打算將女兒出嫁，嫁妝競有一百二十抬之多。發妝的前一天，人們把所有嫁妝配置裝飾好，順次擺放在街上，作最後一次檢驗。沒想到，在圍看嫁妝的人們的誇讚聲里，有一個工匠卻說：“嫁妝九十九樣，再添一樣‘蟹八件’就百全百美了。”富商是一個食蟹迷，覺得他講得有道理，二話不說就讓這工匠連夜趕製“金蟹八件”。第二天是喜日子，這一抬書寫著“飛黃騰達”的蟹八件，在男家被圍觀，引起了轟動。一傳十，十傳百，於是到了民國年間，蟹八件就成了許多蘇滬一帶女兒的嫁妝之一。

蟹行天下大閘蟹的識別方法

陽澄湖大閘蟹的外形特徵是青背、白肚、金爪、黃毛、狀體。

蟹行天下陽澄湖大閘蟹四大特點

青背，就是背殼呈青灰色，標準的“蟹殼青”。粗看近似灰顏色，細看灰中帶青，青得發亮。

白肚，就是肚殼呈白色，有光澤，給人以晶瑩之感覺。由於陽澄湖底質較硬，水草茂盛，蟹長期在沙質泥土與水草上爬行，如同器皿在沙石上摩擦、上光；又因湖水溶解氧度適度，含鈣量高，所以，大閘蟹的白肚在外觀給人以玉質感。

金爪，就是爪子金光鋥亮。陽澄湖蟹自幼在較硬的沙質泥土上踩著水草爬行，煉就了強健有力的爪子，所以在玻璃上也能撐起身子，爬行自如；其爪尖因此被磨礪得金光鋥亮，固有“金爪蟹”之稱。

黃毛，就是蟹螯上的絨毛呈黃褐色，細而密，軟而齊，而且不帶泥屑。爪上茸毛呈黃色，觀之若硬，撫之實軟，清潔如洗。

狀體，就是蟹體敦實，蟹體與螯、爪間比例協調。一般大的重可達七八兩，小的也有三四兩。形體同樣大小的蟹，陽澄湖大閘蟹要重得多。

為了防偽，蟹行天下陽澄湖大閘蟹，被套上了一個用PP材料製作的環，上面有經銷企業的商標圖案，外圈上有“蘇州市陽澄湖蟹協監製”的字樣和簡訊防偽專用號，內圈則刻有18位防偽數碼。每枚“戒指”的18位編碼都是惟一的，消費者只要傳送簡訊或是撥打電話查詢系統，即可辨別真偽。而“戒指”一旦鎖住便無法正常打開，破壞後不能重複使用。

蟹行天下-大閘蟹的保存方法

蟹行天下-冰櫃保存

冰櫃保存陽澄湖大閘蟹.大家都知道陽澄湖大閘蟹是鮮活水產品,離水後保存時間較短, 所購數量能在三天左右的時間吃完的大閘蟹保存比較簡單：選活力旺盛的大閘蟹, 把陽澄湖大閘蟹的腳和大閘捆起來--以減少大閘蟹體力消耗,然後放在冰櫃的冷藏櫃 ,蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的大閘蟹可繼續保存。

蟹行天下大閘蟹保鮮方法

區分的辦法是：用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。

塑膠桶/盆保存陽澄湖大閘蟹.選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹,準備一個30-50公分高的 塑膠桶/盆，塑膠桶/盆內壁光滑不易逃跑.把陽澄湖大閘蟹放入其中---不能層疊; 然後加水至大閘蟹身體的一半高---主要是保濕,不能把大閘蟹全部埋住.因為您 不太可能備有增氧設備,如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋,每天 檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時吃掉,採用這種方法保存陽澄湖大閘蟹,氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天.

蟹行天下-暫養池保存

暫養池保存陽澄湖大閘蟹.如果所購陽澄湖大閘蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的方法儲存了,最好的辦法是,把自己的浴缸---做暫養池---先讓出來給陽澄湖大閘蟹享受一下了:因為浴缸四壁光滑,大閘蟹無法逃跑,然後把陽澄湖大閘蟹輕輕倒入浴缸中,注水到剛好埋住大閘蟹,如果大閘蟹把八足立起來就可以在水面呼吸,並根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦,用這種方法儲存陽澄湖大閘蟹一般可超過7天或更長,品質好的陽澄湖大閘蟹儲存成活率可達95%以上。另外,每天檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時吃掉.

收到活的大閘蟹後，如果一下子吃不完，那么您得要注意保存。九、十月份，最好把捆綁好後的大閘蟹 ( 這樣能夠保證大閘蟹肉的結實 ) 直接放入冰櫃保鮮室冷藏 ( 注意：不是冷凍 ) ，溫度控制在 5 攝氏度 左右，用擰乾的濕毛巾蓋住即可。

蟹行天下-大閘蟹的食用禁忌

1. 虛寒人士不宜吃大閘蟹 大閘蟹
   
2. 皮膚敏感人士不宜吃大閘蟹
   
3. 膽固醇過高人士不宜吃大閘蟹
   
4. 孕婦不宜吃大閘蟹
   
5. 切忌半生熟吃大閘蟹.
   
6. 切忌吃蟹心，蟹的雙鰓之間有一個六角形的白色蟹心，極其寒涼,虛寒人士不宜。另外，但凡內臟都不宜吃,因內臟積聚重金屬,多吃易中毒.
   
7. 柿蟹同吃,定見閻王 蟹肉含豐富蛋白質,柿子含鞣質,同時吃造成蛋白質凝固,導致腸痙攣。
   
8. 切忌以啤酒送蟹
   
9. 不能和冰冷食物一起吃。
   
10. 通俗的說“螃蟹和蛇，鱔魚一樣是先腐敗後死亡，蛇和鱔魚也只能活殺活吃。但經過現代生物科技研究發現，大閘蟹的秘密不止這些，它還含有和小龍蝦，三文魚一樣神秘物質astaxanthin(中文叫蝦青素，港台和日本也叫蝦紅素）
    

蟹行天下-大閘蟹的食用常識

1、柿子：柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，可凝固為鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滯留在腸內發酵，導致嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。

蟹行天下大閘蟹食用常識

2、梨：梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。

3、花生：花生性味甘平，脂肪含量達45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹不宜與花生同食，腸胃虛弱者尤應忌之。

4、泥鰍：據《本草綱目》載：“泥鰍甘平無毒，能暖中益氣，治消渴利水，陽事不起。”可見其性溫補。而蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃。

5、香瓜：即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損於腸胃，易致腹瀉。

6、冷飲：冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物，故不能與蟹同食，食蟹後也不能即食冷飲。

7、茶水：茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利於消化吸收，故食蟹時和食蟹後一小時內忌飲茶水。

蟹行天下大閘蟹養殖基地屬亞熱帶濕潤區，光、熱、水三要素配合協調，水草豐茂，魚蝦游弋。“蟹行天下”牌大閘蟹就生活在這種天然的無污染的環境裡。公司多年來在中科院水產養殖專家的指導下，利用當地優越的自然環境，堅持科學育苗，生態放養，形成了一整套規範的養殖方式，所培育的大閘蟹除具有“青背、白肚、金爪、黃毛”的特點外，還具有“膏紅肉鮮味甜”的明顯特徵，產品得到了北京、上海、浙江、江蘇、香港、韓國、日本、馬來西亞等國內外客戶的高度評價和認可！

蟹行天下大閘蟹，豐旺（上海）實業有限公司在國內外建立了完善的市場銷售與服務網路。公司追求卓越的品質，本著產品與服務並重的企業宗旨，為客戶提供運輸與貯存技術的指導，並為經銷商提供宣傳策劃等服務，廣泛鋪開行銷網路。