基本介紹 中文名：蟹肉魚翅湯羹主要食材：素魚翅，蟹柳絲輔料：紅蘿蔔絲、蛋白等調料：紹興酒，蚝油，生抽等 材料,做法, 材料素魚翅，紅蘿蔔絲，冬菇絲，蟹柳絲，螃蟹肉，蛋白，粟粉（勾芡）。調味料：紹興酒，蚝油，生抽，麻油，胡椒粉，雞精粉，黑醋，鹽。。。做法1.將材料及調味料煮滾後，勾芡，最後加入蛋白和素魚翅，即可上桌..
