蟹肉蝦棗

蟹肉蝦棗是一道美食，主要食料是蟹夾肉，蝦仁。

基本介紹

• 中文名：蟹肉蝦棗
• 主料：蟹夾肉4塊、蝦仁1斤半
• 輔料：蔥姜水1大匙、太白粉1大匙、麵粉
• 調料：麵包粉半碗、蛋

材料

蟹夾肉4塊 蝦仁1斤半 蔥姜水1大匙 太白粉1大匙 麵粉半碗 麵包粉半碗 蛋1個

做法

1. 蝦仁剁爛成泥，拌入蛋白半個、蔥薑汁1大匙、太白粉1大匙，同一方向攪打至有彈性。

2. 包入蟹肉，成一長條棗形，再沾一層蛋汁，最後裹上麵包粉，投入熱油中炸熟便可。