基本介紹 中文名：蟹肉絲瓜英文名：Sautéed Crab Meat with Sponge Gourd主要食材：蟹肉適量、絲瓜一條，雞蛋一隻配料：料酒、油、鹽、生粉、生抽、薑蓉 做法一、將絲瓜去老邊，切成小塊，待用；二、熱油、下薑蓉，下蟹肉炒，再下雞蛋混合，稍煎一下，上鍋；三、將蟹肉讓入絲瓜上，下鍋蒸約10分鐘；四、配材全部下鍋，煮沸，做一個汁，淋在菜上，即可。
