蟹肉煮絲瓜

蟹肉煮絲瓜是一道美食。

基本介紹

• 中文名：蟹肉煮絲瓜
• 分類：煮
• 主要食材：絲瓜120克，蟹肉40克

用料

材料

絲瓜120克

蟹肉40克

鹽適量

料酒適量

高湯2碗

油適量

做法

1. 將絲瓜洗乾淨，去皮、去瓤，切成長條狀。

2. 將絲瓜放入開水中稍微燙熟後取出，過濾水分

3. 鍋中放油燒熱,倒人高湯，加入適量鹽

4. 放人絲瓜條，再放人蟹肉稍微煮一會兒

5. 放入料酒調味，人味後即可起鍋盛盤