蟹柳皮蛋炒黃瓜

蟹柳皮蛋炒黃瓜是由皮蛋、黃瓜、蟹柳等製作的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：蟹柳皮蛋炒黃瓜
• 主要食材：皮蛋，黃瓜，蟹柳
• 調料：鹽，雞精，生粉水
• 配料：蒜末
• 烹飪工藝：炒

做法

1，皮蛋對半切開後再切成條狀，黃瓜去皮切菱形，蟹柳切菱形，蒜切蒜末備用；鍋中放油燒熱後放入皮蛋炒至表面收緊

2，接著加入蟹柳稍微翻炒下，最後加入黃瓜，調入鹽，雞精炒幾下，倒入薄薄的生粉水勾芡即可