皮蛋蟹柳炒黃瓜

基本介紹

• 中文名：皮蛋蟹柳炒黃瓜
• 主要食材：皮蛋 
• 分類：炒
• 口味：鹹

用料

皮蛋 3個 黃瓜 1根

蟹柳 適量

蒜末 少許

鹽

雞精

生粉水

做法

皮蛋對半切開後再切成條狀，黃瓜去皮切菱形，蟹柳切菱形，蒜切蒜末備用；鍋中放油燒熱後放入皮蛋炒至表面收緊

接著加入蟹柳稍微翻炒下，最後加入黃瓜，調入鹽，雞精炒幾下，倒入薄薄的生粉水勾芡即可