蟹味雞蛋

蟹味雞蛋是一道是一道以雞蛋、黃瓜、青椒、蟹足棒為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：蟹味雞蛋
• 材料：雞蛋3個、黃瓜1根、青椒
• 輔料：生抽1/2湯匙、鹽1茶匙
• 分類：菜品

原料：

雞蛋3個、黃瓜1根、青椒1個、蟹足棒6根。

調料：

生抽1/2湯匙、鹽1茶匙。

做法：

1、黃瓜洗乾淨後切成菱形，青椒也切成菱形的小塊，蟹足棒切成小段；

2、雞蛋在碗中打散，鍋中放油，炒熟雞蛋，雞蛋凝固後馬上盛出；

3、鍋中再點入少許的油，爆炒青椒塊和黃瓜片，調入生抽；

4、最後放入蟹足棒和雞蛋，用鹽調味即可。

溫馨提示：

1、蟹足棒要等青椒和黃瓜都炒熟快出鍋時再放進去，蟹足棒不扛炒放早了就碎在鍋里，不成形了。