蟶乾燒魔芋絲捆

蟶乾燒魔芋絲捆是用蟶乾、魔芋絲、料酒、海鮮醬、蒜蓉醬、蚝油、甜麵醬、辣椒醬、蔥花、薑末少許製作而成的。

材料

蟶乾150克、魔芋絲20捆、料酒、海鮮醬、蒜蓉醬、蚝油、甜麵醬、辣椒醬、蔥花、薑末少許

做法

1、蟶乾用清水泡發約2小時。

2、鍋中放油，油熱後放蔥花熗鍋，出香味後下蟶乾煸炒。3、放料酒之後，將海鮮醬、蒜蓉醬、蚝油、甜面

醬、辣椒醬調配的醬汁倒入鍋中煸炒。

4、下薑末，放些水，放入魔芋絲捆一起燒，蓋鍋，燒至收汁。

5、出鍋時撒香菜點綴即可。

小訣竅

燒制時水不要放太多，燒熟即可。