蟲草豬肚煲

《蟲草豬肚煲》是一道中國民間傳統家庭美食，由豬肚烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：蟲草豬肚煲
• 主要原料：豬肚
• 是否含防腐劑：否
• 做法：豬肚切片

材料:

豬肚，姜，香菜，蟲草，料酒，紅棗，香菇，蓮子

做法:

1.豬肚切片、姜切片、香菜若干備用。

2.砂鍋內加足清水，將切好的肚片放進去，加蟲草、薑片和料酒。

3.先用大火燒開。

4.紅棗和香菇用清水浸泡，反覆淘洗幾次。

5.鍋開後轉為小火，放料酒、紅棗、香菇、蓮子。

6.小火煲兩個小時，豬肚煮至軟爛，加味素、鹽、香油、香菜即可出鍋。