蟲草蒸鴨

基本介紹

  • 中文名:蟲草蒸鴨
  • 用途:酒精性陽痿
  • 材料冬蟲夏草30克,雄鴨1隻等
  • 介紹:本品具有補中益氣之功效
用途,材料,做法,介紹,

用途

酒精性陽痿

材料

冬蟲夏草30克,雄鴨1隻(重2000~2500克),大蔥、生薑、精鹽、味素各適量。

做法

冬蟲夏草治淨;雄鴨宰殺,去毛,除腸雜,洗淨,入沸水鍋中氽透,撈出,用涼水沖洗乾淨,瀝淨水分;將冬蟲夏草塞入鴨腹內。鴨置蒸盆中,擺上蔥節、薑片,澆上料酒,澆入清湯適量,蓋嚴,入沸水鍋內隔水蒸200分鐘,取出,揀出蔥、姜不用,加入精鹽、味素、胡椒粉調好味即可。

介紹

佐餐食用。本品具有補中益氣之功效。適用於酒毒內盛、損及腎氣而致肺腎虧虛所致的喘嗽、自汗,陽痿、遺精及病後虛弱等症。

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