蟲草燉麻鴨

蟲草燉麻鴨是以冬蟲夏草、麻鴨為主要材料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：蟲草燉麻鴨
• 主要材料：冬蟲夏草、麻鴨

藥膳配方

冬蟲夏草2支,淨麻鴨1隻,八角、桂皮、蔥、姜、十三香料面、料酒、精鹽各適量。

製作方法

先將麻鴨斬成核桃狀塊,人沸水鍋中氽透;再在高壓鍋內放入清湯、蔥、姜、冬蟲夏草、八角、桂皮、十三香面料、料酒、精鹽和氽過的麻鴨塊,燜至熟爛即成。

功能效用

此藥膳補虛勞損,滋陰壯陽,止咳化痰。